Bukan Semur, Masak Telur dan Tahu dengan Bumbu Medok Ini, Kuah Kental Meresap Bikin Habiskan Nasi Sebakul

Bumbu lainnya:
3 batang daun bawang 
1 batang sereh
2 lembar daun salam
lengkuas secukupnya
1/2 sdt garam 
1/2 sdt penyedap rasa 
1/2 sdt gula putih 
3,5 sdm kecap manis 
500 ml air 

Baca Juga: Tanpa Ulen! Cuma Modal 5 Bahan Bisa Bikin Roti Goreng Lembut dan Manis, Simak Resep Simpel Cemilan Ini

Cara membuat:

1. Siapkan 7 butir telur ayam yang sudah direbus dan dikupas kulitnya lalu siapkan 10 buah tahu kulit yang dipotong segitiga.

2. Lalu, siapkan blender, masukkan 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 cm jahe 
5 cm kunyit, 2 butir kemiri, 1 sdt butiran, 1/2 sdt merica butiran, dan 1 sdm udang ebi, haluskan.

3. Setelah itu, masukkan 6 buah cabe rawit merah dan 8 buah cabe merah keriting, giling kasar, sisihkan.

4. Selanjutnya, siapkan 3 batang daun bawang  yang sudah dicuci bersih, lalu potong bulat atau sesuai selera, sisihkan.

5. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, aduk-aduk, tumis hingga harum.

Baca Juga: Ini Bukan Daging, tapi Olahan Tahu Nikmat dengan Balutan Bumbu Lezat Meresap hingga ke Dalam, yuk, Cobain!

6. Lanjut tambakan 1 batang sereh dan 2 lembar daun salam, aduk-aduk lagi, masak hingga bumbu matang dan tanak.