Donat Enak Gak Perlu Mahal, Tanpa Telur Bisa Menul, Lembut, dan Mengembang, Resep Mudah, Pemula Juga Bisa!

BERITASUKOHARJO.com - Siapa bilang donat enak harus menggunakan telur atau banyak bahan. Sebab, hanya dengan sedikit bahan dan tanpa telur, kamu bisa menghasilkan donat yang enak.

Hasil donat yang dibuat dengan resep ini lembut, menul, empuk, dan mengembang sempurna. Padahal, proses pembuatannya sangat mudah dan simple.

Oleh karena itu, pemula pun juga bisa membuat donat santan yang lembut, menul, dan mengembang sempurna ini.

Baca Juga: Unik! Ide Jualan Terbaru dari Tempe dan Sosis, Jadi Cemilan Naik Level yang Bikin Nagih, Dijamin Laris Manis

Nah, langsung saja simak resep donat santan yang enak, lembut, empuk, dan ekonomis ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike.

Bahan-bahan:

140 ml santan
6 gram/1 sdt ragi instan
50 gram/3 sdm gula pasir
250 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram mentega
1/2 sdt garam

Bahan topping (opsional):

Gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam wadah, masukkan santan, ragi instan, gula pasir, dan tepung terigu. Aduk rata. Lalu, masukkan mentega dan garam. Uleni selama kurang lebih 10 menit hingga kalis.

Baca Juga: Tanpa Ulen! Cuma Modal 5 Bahan Bisa Bikin Roti Goreng Lembut dan Manis, Simak Resep Simpel Cemilan Ini

2. Setelah adonan kalis, tutup wadah berisi adonan dengan kain bersih atau plastik dan proofing atau diamkan hingga mengembang dua kali lipat selama minimal 45 menit.

3. Setelah 45 menit dan adonan mengembang, kempiskan dan uleni lagi sebentar. Lalu bulatkan kembali.

4. Potong adonan menjadi 20 bagian sama rata dengan berat 25 gram per bagian. Jika sudah, bulatkan masing-masing adonan hingga permukaannya halus.

5. Ambil adonan yang pertama dibulatkan, taburi dengan tepung terigu secukupnya, pipihkan sedikit, dan lubangi bagian tengahnya. Lakukan pada semua adonan secara berurutan dari paling awal dibulatkan hingga paling akhir.

6. Jika sudah bentuk semua, tutup donat dan diamkan atau proofing kembali selama 30 menit hingga adonan mengembang. Setelah 30 menit, tekan adonan, apabila cepat paling ke semula, tandanya proofing sudah selesai.

Baca Juga: Ini Bukan Daging, tapi Olahan Tahu Nikmat dengan Balutan Bumbu Lezat Meresap hingga ke Dalam, yuk, Cobain!

7. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Setelah panas, masukkan adonan donat dan masak dengan api paling kecil sambil diputar-putar bagian tengahnya dengan tusuk sate atau lidi agar lubang tidak menutup.

8. Balik donat setelah bagian bawahnya kecokelatan dan masak hingga kedua sisi matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin.

9. Setelah dingin, beri topping sesuai selera pada donat. Donat siap disajikan dan disantap. Bisa juga langsung dikemas untuk dijual.

Demikian resep donat santan yang simple dan mudah untuk pemula dengan bahan-bahan ekonomis tanpa telur. Hasilnya lembut, menul, dan mengembang sempurna.

Donat santan ini cocok sekali dijadikan sebagai ide jualan karena hanya memakai sedikit bahan dan semuanya ekonomis dan hasilnya banyak dalam satu kali pembuatan resep.

Selain itu, proses pembuatan donat santan ini juga mudah. Pastinya, untuk ide jualan sangat praktis, karena kamu tidak perlu melakukan proses pembuatan donat yang panjang.

Selamat mencoba dan menikmati resep donat santan tanpa telur yang ekonomis, praktis, dan mudah dibuat ini.***