Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya ada begitu banyak cemilan enak yang dapat dibuat dari ubi.
Pada umumnya, orang-orang hanya menggoreng ubi secara biasa. Namun, BeritaSukoharjo.com kali ini hadir untuk membagikan resep serta cara yang berbeda.
Ketimbang digoreng biasa, lebih baik olah ubi menjadi cemilan yang enaknya kebangetan dengan isian super lumer di mulut, manjakan lidah! Soal bahan, tak perlu khawatir, cukup irit, kok!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Sisar.
Bahan-Bahan:
500 gram ubi
4 sdm tepung tapioka
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Cokelat batang secukupnya (bisa diganti keju atau lainnya)
Tepung panir secukupnya
Tepung terigu dicairkan secukupnya (untuk baluran)
Baca Juga: Stop Beli Cemilan Burger di Luar Rumah! Bikin Sendiri Aja, Dijamin Enak dan Nendang Rasanya
Cara Membuat:
1. Siapkan 500 gram ubi, lalu kupas kulitnya.
2. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan.
3. Setelah kukusannya panas, masukkan ubi ke dalam kukusan.
4. Lalu, kukus ubi selama 30 menit dengan menggunakan api sedang.
5. Setelah 30 menit, angkat dan pindahkan ubi ke dalam wadah.
6. Setelah itu, haluskan ubi menggunakan sendok atau semacamnya.
7. Setelah ubi halus, masukkan juga 4 sendok makan tepung tapioka. Aduk rata.
8. Setelah rata, tambahkan 3 sendok makan gula pasir dan ½ sendok teh garam. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Setelah tercampur rata, siapkan cokelat batang yang sudah diiris-iris sebagai isiannya.
10. Kemudian, ambil sedikit adonan, lalu bulat-bulatkan adonannya dan pipihkan.
11. Setelah itu, ambil cokelat yang sudah diiris-iris secukupnya.
12. Selanjutnya, letakkan cokelat ke dalam adonan yang tadi dipipihkan.
13. Lalu, bulat-bulatkan adonan kembali hingga isian cokelatnya tertutupi. Lakukan sampai habis.
14. Setelah semuanya selesai, siapkan wadah dan masukkan tepung terigu secukupnya.
15. Kemudian, tambahkan air secukupnya hingga mencapai kekentalan yang diinginkan sambil terus diaduk.
16. Setelah itu, siapkan wadah lain dan masukkan tepung panir secukupnya.
17. Selanjutnya, ambil 1 adonan. Kemudian, celupkan ke baluran basah yang tadi dibuat.
18. Setelah itu, baluri adonan dengan tepung panir. Lakukan sampai habis.
19. Setelah semuanya selesai, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
20. Setelah minyaknya panas, masukkan adonan ke dalam minyak panas.
21. Lalu, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
22. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
