Network
Cara membuat:
1. Siapkan blender, masukkan 50 gr kacang tanah sangrai, lalu haluskan, taruh di wadah, sisihkan.
2. Lanjut blender 50 gr kacang tanah sangrai, lalu haluskan agak kasar (untuk topping), taruh di wadah, sisihkan.
3. Lalu, siapkan wadah baru, pecahkan 3 butir telur, 1/4 sdt SP, dan 9 sdm gula pasir, lalu mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga telur mengembang dan kental berjejak.
4. Setelah itu, siapkan saringan, masukkan 130 gr tepung terigu secara bertahap dengan cara diayak atau disaring.
5. Kemudian, masukkan kacang tanah halus dan 8 sdm minyak goreng secara bertahap, aduk adonan hingga tercampur rata menggunakan spatula dengan metode putar balik.
6. Kemudian, siapkan loyang dengan diameter 18 cm atau bebas, lalu olesi dengan margarin atau minyak dan taburi dengan secukupnya tepung terigu.
7. Lalu, tuang adonan bolu kacang, keluarkan gelembung menggunakan tusuk sate dengan cara diputar-putar.
8. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit, panggang bolu kacang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 10 menit.
