Bisa Jadi Cemilan dan Lauk Makan, Yuk Buat Perkedel Kentang dan Kornet yang Gurih dan Garing dengan Resep Ini!

Berikut cara membuat sajian perkedel kentang dan kornet:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bahan-bahan seperti bawang 6 siung bawang merah dan 8 siung bawang putih, kemudian aduk-aduk san masak sampai layu dan kecoklatan dengan menggunakan api sedang.

2. Setelah layu dan kecoklatan, angkat dan tiriskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu.

3. Rebus kentang sebanyak 550 gram sampai matang dan empuk, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah.

4. Ambil cobek, lalu masukkan kentang yang sudah direbus tadi, kemudian lumatkan sampai teksturnya benar-benar lembut dan halus, sisihkan ke dalam wadah.

5. Haluskan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng tadi, lalu masukkan bumbu halus tersebut ke dalam adonan kentang.

Baca Juga: 15 Menit Langsung Jadi! Roti Tawar dan Pisang Diubah Jadi Cemilan Nagih, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

6. Masukkan kuning telur, bubuk kari, tepung tapioka, daun bawang, kornet, gula pasir, merica, kaldu bubuk, dan garam secukupnya.

7. Campurkan dan aduk-aduk semua bahan tersebut sampai rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.

8. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng, lalu ambil adonan perkedel kentang kornet secukupnya dan bentuk menjadi bulat sedikit pipih atau sesuai selera.