Network
BERITASUKOHARJO.com - Ayo manfaatkan singkong menjadi bolu kukus empuk yang rasanya sangat enak. Cocok sekali dijadikan cemilan teman ngeteh atau ngopi di sore hari.
Penampilan bolu kukus singkong juga cantik, ikuti resep ini untuk bisa menghasilkan cemilan enak dan empuk yang anti gagal. Pasti semua anggota keluarga akan menyukai cemilan satu ini.
Untuk resep bolu kukus singkong ini, dibutuhkan beberapa bahan yang mudah dibeli dari warung atau pasar. Hasil jadinya bisa dimakan sebagai cemilan teman ngeteh atau ngopi ketika berkumpul bersama.
Berikut adalah resep sulap singkong jadi bolu kukus anti gagal, enak dan empuk cocok dijadikan cemilan teman ngeteh dan ngopi.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara membuatnya dari kanal YouTube Rhe’s Kitchen.
Bahan-bahan:
250 gr singkong parut
4 butir telur
150 gr (9 sdm) gula pasir
001 sdt SP
1/2 sdt vanili bubuk
70 gr(5 sdm) tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung maizena
2 sdm susu bubuk full cream
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
100 ml minyak goreng
Pewarna makanan kuning dan pandan
Baca Juga: Awas Buat Ketagihan, Resep Sambal Krecek Pedas Maknyus Jadi Ingin Tambah Nasi Terus
Cara membuat:
1. Langkah awal, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat olahan bolu kukus singkong di atas. Ambil wadah dan gunakan sebagai tempat untuk memecah keempat butir telur.
2. Tambahkan SP dan garam. Mixer campuran telur dengan dua bahan tersebut dengan kekuatan paling tinggi sampai adonan putih kental dan berjejak.
3. Jika adonan sudah putih kental dan berjejak, tambahkan tepung terigu protein sedang. Tambahkan juga tepung maizena, susu bubuk full cream, dan baking powder.
4. Mixer dengan tambahan campuran tersebut dengan kecepatan rendah agar sampai tercampur rata saja.
5. Setelah itu, tambahkan singkong parut secara sedikit demi sedikit sambil terus di-mixer dengan kecepatan paling rendah.
Baca Juga: Ini Dia Resep Ayam Goreng Rumahan Rasa Bintang 5, Buktikan Sendiri Agar Percaya!
6. Proses terakhir dalam membuat adonan adalah menambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula.
7. Pastikan agar tidak ada minyak yang mengendap di bagian bawah adonan, supaya nanti bolu kukus singkong tidak bantat.
8. Kemudian, bagi adonan tersebut dalam dua wadah yang berbeda sama besar. Untuk wadah pertama, tambahkan pewarna makanan kuning dan aduk sampai rata.
9. Sedangkan, untuk wadah kedua tambahkan pewarna makanan hijau atau pasta pandan dan aduk sampai rata juga.
10. Siapkan loyang ukuran 18 x 18 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi baking paper. Masukkan adonan warna kuning dan ratakan bagian atasnya.
Baca Juga: Menu Praktis Anti Ribet, Resep Tumis Kacang Panjang dan Tempe Jadi Solusi Mengejar Waktu
11. Jangan lupa untuk dihentak-hentakkan agar udara dalam adonan bisa keluar. Panaskan kukusan dan kukus adonan warna kuning selama 20 menit.
12. Setelah 20 menit berlalu, angkat loyang dari dalam kukusan. Kemudian, tuangkan adonan hijau ke atas adonan warna kuning. Ratakan.
13. Lalu kukus adonan tersebut selama 25 menit atau sesuaikan sampai matang. Jika sudah matang segera angkat kue dan sisir bagian pinggir untuk bisa lebih mudah untuk mengeluarkannya tadi.
Jika sudah agak dingin, potong-potong bolu kukus singkong sesuai selera. Kamu letakkan bolu kukus singkong di atas piring dan sandingkan dengan teh atau kopi. Selamat mencoba.***
