Network
1. Siapkan 75-100 gr buncis, buang bagian seratnya lalu iris serong atau sesuai selera, cuci bersih dan sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan 2 buah cabe merah dan 2 buah cabe hijau, iris memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
3. Kemudian siapkan 1 buah tahu sutera, lalu iris tipis atau sesuai selera, tahu ke dalam wadah, sisihkan.
4. Lanjut siapkan 3-4 siung bawang putih dan secukupnya cabe rawit lalu cincang halus atau iris tipis, sisihkan.
5. Lalu, siapkan 1 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu cuci bersih dan potong bulat, sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggumis, lalu masukkan 1/2 sdm tepung maizena dan masukkan tahu.
Baca Juga: Berniat Buka Usaha? Cari Tahu Soal Service Excellence untuk Bisa Sukses Gaet Pelanggan!
7. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, jangan lupa dibalik, masak hingga matang merata, angkat dan tiriskan.
8. Setelah itu, tumis irisan bawang putih hingga beraroma harum, lalu tambahkan cabai rawit tumis hingga layu.
9. Setelah layu, masukkan udang kering secukupnya dan 1 lembar daun salam, aduk hingga tercampur rata.
