Network
BERITASUKOHARJO.com - Anda penggemar nasi kuning? Ingin bikin nasi kuning tapi malas repot? Jangan khawatir, kami punya resep nasi kuning rice cooker yang praktis dan gurih.
Resep nasi kuning rice cooker kali lebih simpel cara pembuatannya dibanding dengan resep nasi kuning yang Anda temui selama ini.
Bahan-bahan untuk resep nasi kuning rice cooker ayam suwir serundeng memang menggunakan cukup beragam, tapi keseluruhannya adalah bumbu-bumbu sederhana yang mudah Anda temui di pasar atau warung terdekat.
Nasi kuning rice cooker ayam suwir ini sangat sedap dan gurih, serta enak dan cocok menjadi menu sarapan bagi keluarga Anda, yang mungkin selama ini sering jajan nasi kuning di luaran.
Anda sudah tidak sabaran ingin segera tahu resepnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum resep nasi kuning rice cooker ayam suwir serundeng dari kanal YouTube Devina Hermawan.
BAHAN-BAHAN:
Resep Nasi Kuning Rice Cooker
(untuk 5-6 porsi)
Bahan bumbu dasar:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah kacang mede
20 gr kunyit
3 sdm minyak
Bahan nasi kuning:
500 gr beras
675 ml air
50 ml santan
½ bumbu dasar kuning
1 batang serai
1 iris jahe
1 jempol lengkuas
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica
Bahan ayam suwir serundeng:
350 gr dada ayam fillet
60 gr kelapa parut
½ bumbu dasar kuning
1 jempol lengkuas
1 batang serai
350 ml air
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
20 gr gula merah
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur/ penyedap
¼ sdt merica
Pelengkap:
2 butir telur + ⅛ sdt garam
Timun
Kemangi
Bawang goreng
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, kacang mede, kunyit, dan minyak menggunakan blender, lalu kemudian tumis hingga wangi dan sedikit menggelap, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya geprek serai, jahe dan lengkuas.
3. Kemudian masukkan beras, tumisan bumbu kuning, santan dan air ke dalam rice cooker lalu aduk rata.
4. Berikutnya masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun pandan, kaldu jamur, garam, dan merica, masak hingga matang.
5. Proses selanjutnya, masak kembali sisa tumisan bumbu, kemudian masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, lalu tumis sesaat.
6. Kemudian potong-potong ayam lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu kuning, lalu aduk rata.
7. Selanjutnya masukkan air, garam, kaldu merica, jamur,dan gula merah, masak hingga ayam matang lebih kurang sekitar 8 menit.
8. Berikutnya sisihkan ayam, lalu kemudian suwir-suwir dengan garpu.
9. Proses selanjutnya masukkan kelapa parut ke dalam wajan, lalu masak hingga air menyusut kemudian masukkan ayam suwir, masak hingga sedikit kering, lalu sisihkan.
10. Selanjutnya kocok telur dengan garam, lalu kemudian panaskan sedikit minyak, goreng hingga matang, lalu iris.
11. Nasi ayam serundeng siap dihidangkan
Selamat mencoba!
***
