Percaya Gak? Resep Kue Cantik Ini Hanya Pakai 1 Telur, Lembut Banget, Tanpa Mixer, Tanpa Oven

BERITASUKOHARJO.com – Siapa bilang kue lembut harus pakai telur banyak? Nih, ada resep yang gunakan 1 telur saja.

Tak hanya itu, resep kue cantik satu ini juga tanpa mixer dan tanpa oven. Pemula bakal senang mendengar ini.

Memiliki warna cantik dan tekstur lembut, kue satu ini cocok banget dibuat untuk cemilan mengenyangkan. Apalagi hanya gunakan 1 telur, irit banget.

Selain itu, resep kue cantik dan lembut 1 telur tidak perlu pakai mixer atau oven. Pemula dalam hal membuat kue bisa memakai alat seadanya.

Baca Juga: Rasakan Pedas dan Gurih Resep Gulai Tahu, Tempe, dan Telur, Ide Menu Makan Siang Bikin Tambah Terus

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep kue cantik dan lembut yang pakai 1 telur dari YouTube dapurumi.

Bahan-Bahan:

Homemade Buttermilk

175 ml susu cair

1 sdt cuka makan/ 1-2 sdt perasan jeruk nipis/lemon

Campuran Bahan Kering

140 (15 sdm) gram terigu

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

1/2 sdt vanila bubuk

2 sdm coklat bubuk

Baca Juga: Ini Bukan Es Krim, tapi Puding Super Lembut dan Mewah dengan Modal Ekonomis, Simak Resep Rahasianya

Campuran Bahan Basah dan Gula

1 butir telur

140 gram (15 sdm) gula halus

Homemade Buttermilk

120 ml margarin leleh atau minyak sayur

3/4 sdt pewarna makanan merah (tambahkan lagi kalau kurang)

Topping/Hiasan

Buttercream/Whipped Cream/Cream Cheese Frosting (pilih salah satu)

Biskuit marie (dihancurkan)

Buah atau coklat sebagai hiasan (skip aja gak masalah kalo gak ada)

Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Perkedel Kentang Anti Hancur, Gurih dan Enak Ikuti Tips agar Anti Gagal

Cara Membuat:

1. Pertama, buat homemade buttermilk dahulu. Campur 175 ml susu cair dan 1-2 sdt cuka atau perasan jeruk nipis atau lemon.

Aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga membentuk gumpalan, kurang lebih sekitar 10 menit.

2. Campur bahan-bahan kering. Siapkan wadah besar. Masukkan 140 gram tepung terigu, ½ sdt baking powder, ½ sdt baking soda, ½ sdt vanila bubuk, dan 2 sdm coklat bubuk. Aduk sampai rata atau boleh diayak.

3. Siapkan wadah bersih. Masukkan 1 butir telur dan 15 sdm gula pasir atau gula halus. Kocok telur menggunakan whisk hingga rata.

Baca Juga: Siapin Nasi Sebakul Kalau Masak Tempe dengan Resep Ini, Bumbunya Mantap Abis, Gurih Pedas Super Nampol!

Lalu masukkan 120 gram minyak goreng dan homemade buttermilk. Aduk sampai rata. Tambah pewarna makanan merah.

4. Tuang bahan basah ke bahan kering secara bertahap.

Masukkan sedikit, lalu aduk. Ulangi sampai selesai. Terakhir ditambah perasan jeruk nipis atau cuka. Aduk lagi.

5. Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan alasi pakai kertas roti. Kemudian, bagi adonan menjadi 3 bagian.

Perlapis akan dikukus satu persatu. Kalau dikukus semua, lalu baru dipotong saat matang juga bisa.

6. Panaskan panci kukusan. Masukkan 1/3 bagian dahulu ke dalam loyang.

Baca Juga: Punya Tahu dan Tempe? Dibikin Jadi Menu Harian Gulai ala Warteg Saja dengan Resep Ini, Enak dan Bikin Nagih

Setelah itu, masukkan loyang dan masak dengan api sedang selama 10-15 menit. Lakukan hal sama ke sisa adonan. Angkat dan tunggu dingin.

7. Setelah itu, susun kue. Ratakan bagian kue yang tidak rata (untuk adonan yang dikukus satu persatu).

Kalau untuk adonan yang dikukus semuanya, potong menjadi 3 bagian. Masing-masing lapisan beri cream cheese frosting atau butter cream atau whipped cream.

8. Beri topping sesuai selera. Resep ini menggunakan biskuit marie yang diremukkan dan buah. ***