Masakan Luar Biasa dari Bihun, Rekomendasi Resep Makan Siang Lezat, Buat Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com – Bukan bihun goreng biasa, resep bihun satu ini sangat lezat dan memiliki isian lengkap berupa protein dan sayur. Sangat direkomendasikan untuk menu makan siang.

Ide makan siang praktis dengan resep bihun ini bisa kamu masukkan ke daftar menu harian. Memang resep bihun ini tampak sederhana, namun miliki rasa luar biasa yang bikin boros nasi.

Coba buktikan resep bihun lezat luar biasa yang cocok untuk menu makan siang. Apalagi bakal buat boros nasi.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep bihun lezat luar biasa dari YouTube Dapur Bu Yun.

Baca Juga: Auto Tambah Nasi Terus, Cara dan Resep Masak Terong yang Beda Ini Wajib Kamu Coba

Bahan-bahan:

2 keping mie bihun

150 gram daging ayam

3 buah sosis

2 buah cabe merah

10 buah cabe rawit

2 buah wortel

1/4 buah kubis

Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Perkedel Kentang Anti Hancur, Gurih dan Enak Ikuti Tips agar Anti Gagal

1 ikat sawi

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

Bumbu:

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

1/2 sdm kaldu bubuk

4-5 sdm kecap manis

Baca Juga: Siapin Nasi Sebakul Kalau Masak Tempe dengan Resep Ini, Bumbunya Mantap Abis, Gurih Pedas Super Nampol!

Cara membuat:

1. Pertama, didihkan air sebanyak 800 ml. Air ini akan digunakan untuk melunakkan bihun. Rendam bihun dengan air panas sampai mengembang dan lunak. Biasanya sekitar dua sampai lima menit. Lalu, tiriskan.

2. Siapkan bahan lain. Iris kecil-kecil 150 gram daging ayam dan tiga buah sosis. Potong dua buah cabai merah besar dan 10 buah cabai rawit (gunakan sesuai selera). Potong wortel, kubis, dan sawi. Bisa juga tambah jenis sayur lain sesuai keinginan.

3. Buat bumbu halus pakai lima siung bawang putih dan 10 siung bawang merah. Boleh dihaluskan dengan cara diulek atau diblender. Jika diblender, ditambah sedikit air supaya lebih mudah tercampur.

Baca Juga: Tanpa DCC, Brownies Ini Cokelatnya Berlimpah, Modal Ekonomis tapi Seperti Cemilan Mahal, Ini Resep Rahasianya

4. Siapkan wajan dan tuang dua sendok makan minyak goreng. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat pada langkah sebelumnya. Tumis sampai bumbu matang.

5. Masukkan daging ayam iris ke wajan. Tumis hingga ayam berubah warna menjadi pucat. Lalu, tambah potongan sosis. Aduk sampai rata.

6. Masukkan potongan cabai merah dan cabai rawit. Tumis sebentar. Kemudian, masukkan potongan kubis dan wortel. Aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Punya Tahu dan Tempe? Dibikin Jadi Menu Harian Gulai ala Warteg Saja dengan Resep Ini, Enak dan Bikin Nagih

7. Selanjutnya, tuang 100 ml air, satu sendok teh garam, satu sendok teh lada bubuk, setengah sendok makan kaldu bubuk, dan empat sampai lima sendok makan kecap manis. Aduk semua bahan sampai tercampur rata kembali.

8. Lakukan tes rasa, jika dirasa ada yang kurang bisa ditambah sesuai selera. Kalau rasa sudah pas tinggal tambah bahan terakhir. Masukkan bihun dan potongan sawi. Aduk aduk agar tercampur.

9. Masak sampai sayur agak layu atau sesuai keinginan. Setelah itu, tinggal pindah ke piring saji. Satu makanan ini bisa untuk tiga sampai empat porsi.***