Bukan Orek Tempe Kering Pedas Manis Biasa, Tambah 1 Bahan Ini Jadi Lebih Enak dan Wangi, Simak Resepnya

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah keriting dan garam. Lalu, keprek lengkuas. Sisihkan.

Baca Juga: Ini Bukan Bolu, tapi Puding Tape Singkong Marmer yang Legit, Lembut, dan Cantik, Cemilan Murah Meriah dan Enak

2. Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil sesuai selera. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tempe hingga kering dan matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah keriting, dan daun jeruk. Sisihkan.

4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, masukkan irisan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.

5. Masukkan irisan cabai merah keriting, jahe, dan daun jeruk, juga cabai merah keriting halus dan lengkuas. Aduk rata dan tumis hingga matang dan harum.

6. Masukkan kecap manis, air asam jawa, dan gula merah yang sudah disisir, kemudian aduk rata.

7. Cicipi dan koreksi rasa terlebih dahulu. Tambahkan bahan yang dirasa kurang.

Baca Juga: Lauk Makan Anti Ribet, Ayam dan Tahu Masak Pakai Bumbu Ini, Enak Luar Biasa Bikin Nambah Nasi