BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka olahan kulit pangsit dan daun kucai bisa jadi cemilan yang enak dan bikin nagih.
Cocok banget jadi ide jualan ekonomis yang laris manis, hanya butuh bahan sederhana jadilah cemilan favorit banyak orang.
Dengan ikuti resep olahan kulit pangsit dan daun kucai ini, kamu hasilkan cemilan yang gurih, isiannya mantap sekaligus lembut, 1 pcs tak akan cukup.
Penasaran dengan resep olahan kulit pangsit dan daun kucai? Simak artikel ini sampai selesai agar kamu bisa jualan cemilan kreasi baru dengan laris manis.
Baca Juga: Tak Perlu Pakai Kecap Manis, Resep Praktis Nasi Goreng Kampung Sederhana Maknyus
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube IVD COOKING, berikut resep olahan kulit pangsit dan daun kucai yang super enak dan bikin nagih.
Bahan:
2 butir telur
2 batang sosis
Secukupnya daun kucai (daun bawang)
22 lembar kulit pangsit 8cm
1 sdm maizena
Seasoning:
1/2 sdt saus tiram
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm kecap asin
sedikit minyak wijen (optional)
Baca Juga: 5 Menit Ludes, Resep Bihun Kuah Sederhana Bakal Nagih Banget saat Hujan
Saus cocolan:
Saus tomat
Saus cabai
air panas
Cara membuat:
1. Siapkan 2 batang sosis, belah menjadi beberapa bagian lalu lanjutkan potong dadu kecil-kecil, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan secukupnya daun kucai yang sudah dicuci bersih, lalu potong tipis-tipis, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan sejumput garam, lalu masak dengan cara di orak-arik, angkat dan matikan api kompor.
4. Setelah itu, gabung telur orak-arik ke dalam wadah berisi sosis dan daun kucai, tambahkan 1/2 sdt saus tiram, 1 sdm maizena, 1 sdt lada bubuk, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdm kecap asin dan sedikit minyak wijen, aduk hingga tercampur rata.
5. Lalu, siapkan 22 lembar kulit dimsum 8cm, ambil 1 lembar lalu olesi dengan air secukupnya dan masukkan 1 sdm isian kemudian lipat atau cubit-cubit bagian pinggirnya, lakukan hingga selesai.
6. Setelah selesai, siapkan kukusan yang sudah mendidih lalu olesi kukusan dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
7. Lanjut tata olahan kulit pangsit dan daun kucai (dimsum) ke dalam kukusan, lalu kukus selama 20 menit atau hingga matang.
8. Setelah 20 menit atau matang, keluarkan dimsum dari kukusan taruh ke dalam piring saji.
9. Kemudian, siapkan wadah, masukkan secukupnya saus tomat, saus cabai dan air panas, aduk hingga tercampur rata.
10. Hidangkan dimsum dengan saus sambal, selamat mencoba dan selamat berjualan!
Untuk ide jualan bisa kemas saus sambl dengan plastik bening ziplock. ***