BERITASUKOHARJO.com - Selama ini tahu dan kacang panjang hanya ditumis biasa? Coba resep baru ini, dengan bumbu spesial jadikannya menu enak luar biasa.
Dengan ikuti resep ini kamu hasilkan lauk makan yang menggugah selera, dimakan dengan nasai hangat tanpa lauk tambahan tetap mantap.
Apalagi akhir bulan begini, lauk makan ekonomis seperti tumis tahu dan kacang panjang ini cocok sekali kamu sajikan.
Penasaran dengan resep tumis tahu dan kacang panjang bumbu spesial? Simak sampai artikel ini selesai agar kamu bisa masak menu yang bikin lahap makan sekeluarga.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali, berikut resep tumis tahu dan kacang panjang yang super enak
Bahan bahan:
200 gram kacang panjang
450 gram tahu
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
1/2 sdm ebi
Bumbu lainnya:
2 lembar daun salam
Lengkuas secukupnya
1 sdt penyedap rasa
1/4 sdt gula putih
2,5 sdm kecap manis
200 ml air
Baca Juga: 5 Khasiat Buah Manggis Kesukaan Chenle NCT Dream, Nomor 2 akan Kamu Sukai
Cara membuat:
1. Siapkan 200 gram kacang panjang, buang bagian pangkalnya dan cuci bersih, lalu potong memanjang sesuai selera, sisihkan.
2. Kemudian, siapkan 450 gram tahu, potong ukuran sedang atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan,
3. Lanjut siapkan blender atau cobek, masukkan 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 10 buah cabai merah keriting, 1/2 sdm ebi yang sudah dicuci dan air secukupnya, haluskan.
4. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan tahu yang sudah dipotong, lalu goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
5. Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, 2 lembar daun salam dan lengkuas secukupnya, aduk hingga tercampur rata dan masak bumbu hingga matang.
6. Setelah bumbu matang, masukkan 200 ml air, 1 sdt penyedap rasa, 2,5 sdm kecap manis dan, 1/4 sdt gula putih, aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, masukkan tahu yang sudah digoreng dan kacang panjang, aduk-aduk dan masak hingga kacang panjang matang.
8. Setelah matang, jangan lupa koreksi rasa, jika masih ada yang kurang tambahkan bumbu hingga terasa sesuai selera.
9. Setelah tumis tahu dan kacang panjang sesuai selera dan kuah menyusut, matikan api kompor dan angkat.
10. Siapkan piring saji, pindahkan tumis tahu dan kacang panjang ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba! ***