Network
1. Langkah awal yang paling penting untuk dilakukan adalah dengan mempersiapkan dahulu semua bahan-bahan untuk membuat bakwan jagung di atas.
2. Kupas kulit jagung, pipil jagungnya dan masukkan ke dalam wadah. Cuci bersih jagung yang sudah dipipil menggunakan air mengalir.
3. Kupas wortelnya dan cuci bersih. Kemudian, potong wortel dengan bentuk korek api. Daun bawang juga dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.
4. Kupas bawang putih dan cuci bersih juga seperti bahan-bahan sebelumnya. Kemudian, haluskan bawang putih dengan cara diulek atau memakai alat lainnya.
5. Tiriskan jagung yang sudah dicuci bersih tadi. Masukkan potongan wortel dan daun bawang ke dalam wadah yang berisi jagung. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Garing yang Tahan Lama, Coba Resep ala Manado Ini!
6. Selanjutnya, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga bumbu-bumbu lain yaitu garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk sesuai takaran dalam daftar bahan.
7. Tambahkan juga 100 gram tepung bumbu serbaguna dan aduk sebentar sampai tercampur rata. Selanjutnya, masukkan tepung terigu sebanyak 150 gram. Aduk rata.
8. Tuangkan 350 air secara bertahap sambil adonan bakwan jagungnya diaduk. Aduk-aduk rata semua bahan dalam wadah tersebut hingga tercampur rata adonannya.
9. Air untuk adonan bisa kurang dan bisa lebih karena tepung yang dipakai. Maka dari itu, pastikan adonannya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
