Cara Mudah Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Garing yang Tahan Lama, Coba Resep ala Manado Ini!

BERITASUKOHARJO.com - Biasanya ada orang yang menggoreng bakwan jagung dengan tekstur kurang renyah. Kamu coba cara mudah dalam artikel ini untuk dapatkan tekstur renyah tahan lama.

Silahkan kamu membuat bakwan jagung dengan hasil renyah dan garing tahan lama dengan resep dan cara mudah satu ini. Kamu akan bisa menghasilkan bakwan jagung ala Manado yang beda dari tempat lain.

Sebuah cara mudah dengan tips-tips yang juga ada dalam langkah membuat bakwan jagung ala Manado ini. Wajib sekali untuk kamu yang pencinta bakwan jagung renyah dan garing untuk mempraktikkannya.

Berikut adalah resep dan cara mudah membuat bakwan jagung renyah dan garing tahan lama, gunakan saja resep ala Manado dengan tips jitu dalam prosesnya.

Baca Juga: Modal 2 Telur dan Tepung Jadi 50 pcs Cemilan Renyah dan Gurih yang Nagih, Jual Rp1000 Ludes Diserbu Pembeli!

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua penjelasannya tentang resep bakwan jagung ala Manado dari kanal YouTube Martin Praja.

Bahan-bahan:

3 buah jagung manis utuh

3 siung bawang putih

1 batang seledri

1 batang daun bawang

3-5 sdm tepung tapioka

1 butir telur

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk

20 ml air (bila perlu)

Baca Juga: Modal Tahu Rp5000 Jadi Cemilan Tanggal Tua yang Krispi dan Gurih, Tambah Lezat Pakai Bumbu Rujak!

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan untuk memasak bakwan jagung ala Manado di atas. Kupas kulit jagungnya dan pipil sampai selesai. Cuci bersih pipilan jagung tersebut.

2. Cuci bersih daun bawang, seledri, dan bawang putih yang sudah dikupas. Kemudian, iris tipis menyerong daun bawang. Iris kasar seledrinya dan cincang halus bawang putihnya.

3. Masukkan jagung pipil ke dalam sebuah wadah bersama dengan irisan daun bawang, seledri, dan cincangan bawang putih.

4. Kemudian, tambahkan sekitar tiga sampai lima sendok makan tepung tapioka. Ini kunci dari garingnya bakwan jagung, karena biasanya memakai tepung terigu atau maizena.

Baca Juga: Ide Jualan Snack dari Pisang Kepok Cuma 1000-an Aja, Modal Murah Hasilnya Melimpah Ruah!

5. Setelah itu, pecahkan satu butir telur. Tambahkan juga bumbu-bumbu seperti garam satu sendok teh, setengah sendok teh merica bubuk, dan satu sendok teh kaldu bubuk.

6. Aduk-aduk hingga tercampur rata semua bahan yang ada di dalam wadah tersebut. Bisa juga ditambah dengan air sekitar 20 mililiter agar bisa lebih tercampur.

7. Apabila adonan bakwan jagung sudah jadi, panaskan minyak goreng secukupnya dalam sebuah wajan dengan api kecil.

8. Ambil sekitar satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke minyak panas. Goreng adonan bakwan tersebut sampai matang dan garing.

Baca Juga: Cuma 1 Keping Bihun Bisa untuk Sekeluarga Kenyang, Menu Sederhana Rasa Super Lezat, Lauk Makan Akhir Bulan!

9. Agar mendapatkan bakwan jagung yang lebar, goreng satu per satu saja. Selain itu, fungsi dari menggoreng satu per satu agar suhu minyak tidak turun dan membuat teksturnya garing.

10. Jangan lupa untuk dibalik, lanjut goreng bakwan jagung matang matang, garing, dan berwarna kecoklatan. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.

Kalau sudah matang semua, segera pindahkan ke piring saji. Bakwan jagung ala Manado ini bisa dijadikan cemilan, bisa juga dijadikan lauk makan.

Tips lain selain pemakaian tepung tapioka agar membuat bakwan jagung ini garing adalah pemakaian api kecil. Dijamin teksturnya akan renyah tahan lama.***