Network
6. Setelah itu, masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan juga lada bubuk. Lalu, tambahkan juga air. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
Adonan bakwan ini tidak perlu terlalu encer, takutnya akan meluber saat digoreng nanti.
7. Selanjutnya, potong-potong kulit pangsit. Dipotong dua saja dalam 1 lembarnya. Lalu, olesi kulit pangsit dengan sedikit air.
8. Kemudian, ambil sedikit adonan bakwan dan ratakan ke atas permukaan kulit pangsit tersebut. Diratakan cukup setengah kulit pangsit saja, karena, setengah itu untuk melipatnya.
Setelah adonan bakwan rata, lipat kulit pangsit tersebut. Lakukan hal yang sama pada adonan berikutnya hingga selesai.
9. Setelah itu, masukkan bakwan lapis tersebut ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang sambil dibolak-balik agar matang merata.
Jika sudah matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan siap untuk disajikan. Untuk yang ingin menjualnya, boleh dikemas di dalam mika plastik.
Lalu, diberi saus sambal bungkusan. Rasanya enak banget dan renyah meskipun tanpa telur sama sekali. Selamat mencoba, ya.***
