Network
Berikut resep membuat martabak tahu mini:
1. Potong-potong kecil 1 batang daun bawang, 3 buah cabai rawit, iris-iris tipis 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, lalu sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.
2. Parut 1 buah wortel ke dalam wadah, sisihkan sementara.
3. Siapkan 5 potong tahu putih di dalam mangkuk, lalu hancurkan sampai teksturnya halus dengan menggunakan garpu.
4. Setelah tahu sudah halus, sisihkan sementara.
5. Panaskan minyak sedikit di teflon, lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, tumis dan aduk-aduk sampai harum.
6. Masukkan 1 butir telur ayam, lalu orak-arik telur sampai matang dan tercampur dengan bawang.
7. Tambahkan potongan cabai rawit dan parutan wortel, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan masak sampai wortel matang.
8. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.
Baca Juga: Punya Kentang Bingung Dimasak Apa? Olah Saja Jadi Tumis Paling Enak dengan Bumbu Pedas Manis!
