Network
BERITASUKOHARJO.com - Ada berbagai macam resep martabak manis di Indonesia yang biasanya dijual di pinggir jalan. Namun, ternyata kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Sebagai seorang pemula, agar bisa mendapatkan martabak manis teflon yang lembut dan bersarang, ternyata kamu hanya butuh satu telur. Olah dengan resep di bawah ini untuk tahu cara agar bertekstur lembut dan bersarang.
Selain itu, resep dalam langkah pembuatan martabak manis ini sangat cocok untuk dicoba para pemula dengan berbekal teflon. Mengikuti resep dengan baik akan membuat misi ini akan anti gagal.
Berikut ini adalah resep martabak manis teflon anti gagal khusus untuk pemula, satu telur bisa menghasilkan cemilan lembut dan bersarang.
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur segala informasi dari bahan-bahan hingga langkah pembuatannya dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu protein sedang
250 ml air
2 sdm gula pasir
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
Secukupnya pasta pandan
Topping: margarin, keju parut, kental manis
Cara membuat:
1. Langkah awal yang bisa kamu lakukan adalah dengan cara mempersiapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan untuk membuat martabak manis teflon di atas.
2. Kemudian, siapkan sebuah wadah atau baskom. Masukkan tepung terigu sebanyak 250 gram dan air sebanyak 250 ml. Aduk-aduk hingga kedua bahan tercampur rata.
3. Setelah itu, tambahkan baking powder, baking soda, dan gula pasir. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
4. Tambahkan juga ragi instan dan vanili bubuk. Aduk kembali sampai rata. Lalu, pecahkan satu butir telur ke dalam adonan tersebut, aduk-aduk telur dengan semua bahan adonan hingga
rata.
5. Tuangkan pasta pandan secukupnya, setelah itu aduk rata adonan hingga warna hijau dari pasta pandannya keluar.
6. Tutup adonan menggunakan plastic wrap atau kain bersih selama sekitar satu jam. Setelah satu jam, adonan akan mengembang dan kamu harus mengempiskannya dengan cara diaduk.
7. Taruh teflon di atas tungku kompor yang sudah disekat dengan alas kukusan. Nyalakan api sedang cenderung kecil dan panaskan teflon terlebih dahulu.
8. Cek tingkat kepanasan teflon dengan cara dipercik air. Jika sudah sesuai, tuangkan separuh adonan martabak manis ke dalam teflon.
Baca Juga: 7 Paspampres Wanita di Dunia, Cantik Tapi Berbahaya, No 4 Malah Dijadikan Istri
9. Kemudian, miringkan dan putar adonan agar nanti bentuknya seperti martabak manis yang dijual abang-abang. Panggang martabak manis menggunakan api kecil.
10. Tunggu sampai muncul lubang-lubang di permukaan atas martabak manisnya. Jika sudah muncul lubang-lubang itu, taburi permukaan atas dengan gula pasir.
11. Selanjutnya, tutup teflon dan lanjut panggang hingga permukaan atasnya kering. Setelah itu, angkat dan matikan kompor. Ulangi proses yang sama memanggang sisa adonan.
12. Taruh martabak manis teflon di atas talenan. Potong menjadi dua bagian sama besar. Olesi martabak menggunakan margarin. Lalu, taburi di atasnya dengan parutan keju di sisi kiri.
13. Selanjutnya, tuangkan kental manis secara merata ke sisi kiri martabak tepatnya di atas parutan keju. Lalu, lipat sisi martabak yang tidak diberi topping ke atas sisi yang ada topping.
14. Olesi bagian luar martabak menggunakan margarin juga. Kemudian, kamu bisa memotong martabak manis dengan cara seperti potongan martabak manis abang-abang.
Bagi kalian yang merupakan pemula, resep martabak manis teflon ini sangat direkomendasikan untuk dipraktikkan. Sangat mudah dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba.***
