Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya tahu dan tauge, coba deh dibikin menjadi menu ekonomis, tetapi istimewa serta bikin ngiler ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep menu simple yang rasanya tetap nikmat luar biasa hingga bisa bikin boros nasi.
Siapa sangka, kan, bahwasanya tahu dan tauge biasa dapat disulap jadi menu super enak apabila disantap dengan sambal kacang spesial.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Sharing Masak Memasak.
Bahan-Bahan:
- 4 kotak tahu putih
- 2 genggam tauge
- Kecap manis secukupnya
- 10 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 buah jeruk sambal
- 70 gram kacang tanah
Cara Memasak:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng.
2. Setelah minyaknya panas, masukkan 4 kotak tahu ke dalam wajan.
3. Goreng tahu sebentar saja, cukup hingga bagian luarnya berwarna kuning keemasan.
4. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak kembali.
6. Setelah minyaknya panas, siapkan dan masukkan 70 gram kacang tanah ke dalam wajan.
7. Goreng hingga kacang tanahnya setengah matang.
8. Setelah setengah matang, masukkan juga 10 buah cabai rawit dan goreng kembali hingga kacangnya matang serta cabainya layu.
9. Setelah kacangnya matang dan cabainya layu, angkat dan tiriskan.
10. Siapkan ulekan dan masukkan kacang dan cabai yang tadi sudah digoreng ke dalam ulekan.
11. Kemudian, tambahkan juga 2 siung bawang putih, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
Baca Juga: Bihun, Telur dan Tahu Coba Masak Begini Jadi Cemilan dan Lauk Makan yang Gurih, Renyah, dan Praktis
12. Ulek hingga semua setengah halus.
13. Setelah setengah halus, tambahkan air hangat secukupnya.
14. Lalu, ulek kembali hingga halus.
15. Setelah halus, beri perasan ½ buah jeruk sambal dan ulek kembali bersama kulit jeruknya.
16. Kemudian, tambahkan 10 sendok makan kecap manis atau sesuai selera.
17. Ulek dan aduk kembali hingga tercampur rata sempurna.
18. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan tahu yang tadi sudah digoreng ke dalam wadah.
Jangan lupa sebelum memasukkan tahu, iris-iris tahunya terlebih dahulu tapi jangan sampai putus. Tujuannya agar bumbunya lebih meresap ke dalam tahu.
19. Kemudian, tuang bumbu yang tadi sudah disiapkan ke dalam wadah yang berisi tahu.
20. Aduk-aduk hingga bumbunya meresap dengan rata.
21. Tambahkan 2 genggam tauge atau secukupnya sebagai pelengkap.
22. Sajikan bersama nasi hangat. Pasti nambah terus!
Selamat mencoba! ***
