Network
BERITASUKOHARJO.com - Jangan selalu menjadikan timun sebagai lalapan. Kamu bisa olah sayuran ini jadi lauk makan yang praktis dan lezat. Kombinasi gurih dan pedas yang menggoda.
Ternyata, resep lauk makan dari bahan timun ini bisa dimakan dengan nasi hangat. Rasanya sangat lezat dan cara membuatnya sangat praktis. Dijamin akan bikin boros nasi.
Keluarga di rumah pasti akan kaget, melihat timun yang biasa dijadikan lalapan malah ditumis. Tambah kaget dengan hasil jadi resep yang sangat lezat, gurih, dan pedas.
Berikut adalah resep olah timun menjadi lauk makan lezat dan praktis, sangat gurih dan sedikit pedas akan membuat kamu boros nasi.
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur semua bahan dan langkah pembuatannya dari kanal YouTube tri pujis. Simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
500 gr timun
1/2 sdt garam untuk marinasi
3 siung bawang putih
6 siung cabe merah keriting
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt terasi sangrai (dihaluskan)
1 sdm kecap manis
Baca Juga: Cara Beda Olah Tahu dan Telur Ini Bakal Ketagihan Makan, Simak Resep Lengkapnya
Cara membuat:
1. Kamu perlu mempersiapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan untuk membuat olahan dari timun sebagai langkah awalnya.
2. Kemudian, ambil timunnya dan cuci bersih. Buang bagian ujungnya. Geprek timun tapi jangan sampai benar-benar hancur. Masukkan ke dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan setengah sendok teh garam dan aduk rata. Marinasi timun dengan garam tersebut minimal sekitar 10 menit.
4. Kupas bawang putih dan buang tangkai dari cabe merah keriting. Cuci bersih kedua jenis bahan tersebut. Geprek dan cincang kasar bawang putih dan potong kecil-kecil cabenya.
5. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan. Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga mengeluarkan bau harum.
6. Kemudian, masukkan potongan kecil cabe merah keritingnya dan tumis hingga benar-benar layu.
Baca Juga: Tumis Telur dan Cabe Hijau Pakai Resep Sederhana Ini, Hasilkan Menu Akhir Bulan Enak Banget
7. Selanjutnya, masukkan timun yang sudah dimarinasi garam selama 10 menit. Tumis-tumis dan aduk hingga tercampur rata.
8. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya yaitu gula pasir, kaldu bubuk, terasi sangari, dan kecap manis sesuai takaran yang tertulis di dalam daftar bahan.
9. Tumis kembali semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu meresap sempurna ke timun. Apabila timunnya sudah layu, coba koreksi rasanya. Kalau sudah pas, angkat dan matikan api.
Tuangkan tumis timun geprek ke dalam piring saji. Tidak perlu tambah lauk lain, lauk yang anti mainstream ini bisa langsung dimakan dengan nasi hangat. Sangat lezat sekali.***
