Network
Cara Membuat:
1.Siapkan blender, kemudian masukkan singkong yang telah di kukus. Blender hingga halus teksturnya. Pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Kemudian masukkan gula merah ke dalam blender dan tuangkan santan. Blender hingga gula merah larut. Sisihkan.
Siapkan teflon, kemudian masukkan tepung beras, tepung ketan, garam halus, gula pasir, dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan santan dan aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergerindil. Kemudian masukkan santan dan gula merah yang telah dicampur rata.
4. Siapkan teflon, dan masukkan adonan santan dan gula merah ke dalam teflon sambil disaring agar hasilnya lembut dan lumer.
Masukkan juga singkong yang telah di haluskan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Kemudian masak hingga adonan menggumpal dan kenyal teksturnya. Tambahkan margarin dan lelehkan dengan adonan dodol singkong.
6. Setelah dodol menggumpal dan kenyal teksturnya, selanjutnya angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang telah disediakan.
