Network
Cara membuat:
1. Siapkan 10 buah pisang kepok, kupas kulitnya lalu bagi menjadi 2 bagian atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
2. Lalu, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng lalu masukkan pisang yang sudah dibelah, sesekali dibalik, masak hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Kemudian, siapkan 150 gr gula merah lalu sisir halus atau iris tipis-tipis, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon, tuang 250 ml air, 50 gr gula pasir, 150 gr gula merah dan 1 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih.
5. Lanjut, masak gula merah hingga laru, masak dengan sering diaduk-aduk dan jangan ditinggal agar tidak hangus.
6. Setelah gula merah larut, masukkan 1/2 sdt garam dan aduk hingga tercampur rata, lanjutkan masak hingga mengental, terus diaduk.
Baca Juga: Resep Cemilan Roti Gulung Milo Keju, Rasanya Juara!
7. Setelah larutan mengental, masukkan pisang yang sudah digoreng, aduk-aduk pisang secara perlahan hingga terbalut dengan gula merah (karamel).
8. Setelah pisang goreng terbalut dengan karamel, matikan api kompor dan angkat pisang karamel.
