Network
BERITASUKOHARJO.com - Selama ini memasak martabak manis kerap gagal? Cobain resep yang satu ini, dijamin anti gagal dan bersarang banget.
Tak perlu ribet membuat martabak, karena resep ini menggunakan takaran sendok dan teflon, sangat praktis, kini semua bisa buat martabak manis.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan martabak manis yang bersarang meskipun tanpa ragi, lembut dan anti bantat.
Penasaran dengan resep martabak manis teflon menggunakan takaran sendok? Simak sampai artikel ini selesai ya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Naresh BM, berikut resep martabak manis teflon tanpa ragi yang anti gagal.
Baca Juga: Tanggal Tua Tetaplah Makan Enak, Coba Masak Tahu dengan Bumbu Spesial Ini, Pasti Nambah Nasi Terus!
Bahan:
13 sdm tepung terigu pro sedang
30 sdm air
1 sdt soda kue
½ sdt garam
1 butir telur
Susu bubuk (opsional)
3 sdm gula pasir
Toping
2 sdm mentega
Meses
Susu
3 sdm gula pasir
Kacang (opsional)
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 3 sdm gula pasir, 30 sdm air, dan 13 sdm tepung terigu pro sedang kemudian aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, tambahkan ½ sdt garam dan susu bubuk lalu aduk kembali menggunakan whisk hingga tercampur rata.
3. Kemudian, pecahkan 1 butir telur lalu masukkan ke dalam adonan, lanjutkan aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
4. Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan selama 1 jam dan tutup adonan menggunakan plastik wrap atau serbet.
5. Setelah 1 jam, buka tutup adonan, tambahkan 1 sdt soda kue yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk adonan hingga tercampur rata.
6. Kemudian, siapkan teflon anti lengket (jika tidak ada olesi teflon dengan sedikit margarin), panaskan teflon, tuang adonan martabak hingga memenuhi teflon.
7. Masak adonan martabak menggunakan api paling kecil. Lalu aduk pelan adonan hingga adonan mengenai bagian pinggir teflon sehingga terbentuk bagian martabak yang krispi.
8. Setelah itu, masak hingga adonan mengeluarkan gelembung atau bersarang, lanjut beri taburan 2 sdm gula pasir secara merata.
9. Kemudian, tutup teflon, biarkan martabak matang merata, masak selama 2-3 menit, matikan api kompor dan keluarkan martabak dari teflon.
10. Selanjutnya, selagi martabak panas olesi bagian tengah dengan 2 sdm mentega, ratakan, lalu taburi susu kental manis, dan taburan meses.
11. Kemudian, potong martabak manis menjadi 2 bagian, lalu lipat martabak dan bagian kulitnya olesi secukupnya margarins secukupnya.
12. Potong-potong kecil martabak manis atau sesuai selera, lalu sajikan dan siap dinikmati. Selamat mencoba teman-teman!***
