Network
Cara membuat:
1. Siapkan 1 bungkus tahu, potong membentuk kotak atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng,lalu masukkan tahu, goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya siapkan cobek atau blender, masukkan 3 siung bawang putih, 3 buah kemiri dan 1 sdt garam, giling kasar.
4. Setelah itu, tambahkan 2 buah cabai merah besar lalu geprek, lanjutkan giling kasar, sisihkan.
5. Lalu, siapkan wajan lagi, masukkan minyak untuk menumis, masukkan bumbu yang sudah digiling, aduk-aduk tumis bumbu hingga harum.
6. Setelah bumbu harum, lanjut masukkan 4 buah cabai merah yang sudah diiris serong dan 2 lembar daun salam, aduk-aduk dan masak hingga layu.
7. Selanjutnya, masukkan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata, masak hingga bumbu benar-benar masak dan air menyusut.
8. Kemudian, tambahkan kecap manis secukupnya, dan 1 sdt kaldu ayam bubuk lalu aduk-aduk lagi kembali, koreksi rasa.
