Coba Olah Tahu dan Bakso Begini, dari Bahan Sederhana Jadi Cemilan dan Lauk Mewah Super Enak, Awas Rebutan!

BERITASUKOHARJO.com - Sudah tanggal tua, ya? Saatnya masak menu ekonomis dari bahan sederhana, tetapi jadinya super enak dan mewah.

Iya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan yang sekaligus bisa jadi lauk hemat dengan cita rasa mewah.

Saking enaknya olahan tahu dan bakso satu ini, orang-orang di rumah pasti rebutan! Makanya, yuk, coba bikin.

Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Puti Kayla.

Baca Juga: Resep Tumis Terong Pedas Manis, Menu Sederhana Rasa Seenak Daging, Tak Perlu Lauk Tambahan Pasti Boros Nasi!

Bahan-Bahan:

5 potong tahu putih (haluskan dengan garpu)

12 buah bakso ayam/sapi alias sesuai selera

1 sdt bubuk bawang putih (bisa diganti dengan 5 siung bawang putih dihaluskan)

1/2 sdm garam

1/2 sdm kaldu jamur

2 batang daun bawang iris tipis

1 buah wortel

2 sdm tepung maizena (bisa diganti dengan tepung tapioka)

2 butir telur

Baca Juga: Cara Baru Olah Tahu, Telur, dan Sosis Jadi Cemilan Kriuk tapi Lembut nan Gurih di Dalam, Bisa Jadi Lauk Hemat!

Cara Membuat:

1. Siapkan 2 batang daun bawang, lalu iris tipis.

2. Siapkan 3 buah cabai merah, lalu potong serong.

3. Siapkan juga 2 buah wortel, lalu parut.

4. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 5 kotak tahu.

5. Lalu, haluskan tahu menggunakan garpu atau semacamnya.

6. Kemudian, masukkan daun bawang dan cabai yang tadi sudah diiris-iris.

7. Masukkan juga wortel yang sudah diparut tadi.

Baca Juga: Olah Terong dengan Cara Ditumis Bumbu Kecap, Super Nikmat Jadi Lauk Makan Paling Cocok dengan Nasi Hangat

8. Lalu, tambahkan juga ½ sendok makan garam halus dan ½ sendok makan bawang putih bubuk (atau 3 siung bawang putih yang dihaluskan).

Disusul dengan ½ sendok makan kaldu bubuk dan ⅓ sendok teh lada bubuk.

9. Kemudian, masukkan juga 2 butir telur dan 3 sendok makan tepung maizena.

10. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

11. Setelah tercampur rata, siapkan wadah atau cetakan.

12. Lalu, tuangkan adonan tahu ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.

Baca Juga: Buncis, Bihun, dan Telur Masak Begini Lezat dan Bikin Boros Nasi, Simak Resep Lengkapnya

13. Siapkan 12 buah bakso ayam/sapi, lalu letakkan dan tekan-tekan di atas adonan tahu tadi.

14. Selanjutnya, siapkan dan panaskan kukusan.

15. Setelah kukusannya panas, masukkan dan kukus adonan selama 20-30 menit.

16. Setelah 20-30 menit, angkat dan keluarkan olahan dari wadah atau cetakan.

17. Lalu, potong-potong sesuai selera (di resep ini, dipotong menjadi 12 bagian, mengikuti jumlah baksonya). Sisihkan dulu.

18. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 1 butir telur.

19. Lalu, tambahkan juga sejumput garam.

20. Kemudian, kocok lepas hingga tercampur rata.

Baca Juga: Modal Singkong dan Roti Gabin Bisa Bikin Cemilan Seenak Ini, Murah Meriah Mantul!

21. Setelah itu, ambil 1 potongan olahan tahu dan baluri dengan kocokan telur yang tadi sudah disiapkan. Lakukan sampai habis.

22. Selanjutnya, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak untuk menggoreng.

23. Setelah minyaknya panas, goreng olahan tahu bakso menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan agak kecokelatan.

Jangan lupa dibalik agar matangnya merata.

24. Setelah berwarna kuning keemasan dan agak kecokelatan, angkat dan tiriskan.

25. Sajikan.

Selamat mencoba! ***