Resep Cemilan Pancake Kelapa Pandan, Street Food-nya Orang Thailand yang Enak dan Gurih!

150 gr tepung beras

2 sdm tepung tapioka

Sedikit garam

1 butir kelapa muda, kerok tipis

2 sdm wijen hitam dan wijen putih

Baca Juga: Punya Singkong dan Gula Merah Dibikin Getuk Aja, Yuk! Jajanan Tradisional yang Enak Banget dan Super Praktis

CARA MEMBUAT:

1. Langkah pertama, campur telur, gula, daun pandan. Remas remas supaya aroma pandannya keluar. Tambahkan santan dan jus pandan. Buang pandan.

2. Selanjutnya masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam. Lalu aduk hingga rata. Bila bergerindil, saring.

3. Masukkan kelapa muda, wijen hitam dan putih. Kemudian aduk rata.