Network
Cara membuat:
1. Siapkan 1 papan tempe ukuran besar, potong kotak ukuran kecil atau sesuai selera, taruh ke wadah, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan tempe yang sudah dipotong, aduk-aduk dan masak hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.
3. Kemudian, siapkan cobek atau blender, masukkan 4 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, 7 buah cabe rawit hijau, dan 10 buah cabe hijau besar, giling kasar, sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan 2 buah tomat hijau, iris memanjang atau sesuai selera, taruh ke wadah, sisihkan.
5. Lanjut siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digiling, aduk-aduk, tumis hingga harum.
6. Setelah harum, tambahkan 7 buah cabe rawit hijau dan 10 buah cabe hijau besar, aduk hingga tercampur rata, masak hingga setengah matang.
7. Selanjutnya, tambahkan 1 ruas lengkuas geprek, 3 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun salam, aduk-aduk masak hingga harum.
8. Kemudian tambahkan irisan tomat dan kecambah ale secukupnya, aduk-aduk masak hingga layu.
