Network
6. Ambil cobek dan ulekan, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, dan 4 buah cabe keriting merah. Ulek semua bahan tersebut hingga halus.
7. Kemudian, potong cabe keriting merah jadi dua, lalu belah memanjang potongan cabe tersebut.
8. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga matang dan beraroma harum.
9. Selanjutnya, masukkan daun salam dan potongan cabe keriting merah. Aduk-aduk dan tumis hingga merata.
10. Setelah itu, tambahkan sedikit air. Aduk-aduk hingga rata. Baru kemudian, tambahkan bumbu yaitu garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Tumis hingga merata.
11. Kalau sudah tercampur rata, masukkan tahu yang tadi sudah digoreng. Aduk-aduk hingga merata. Jangan lupa untuk cek rasa, apabila ada yang kurang bisa tambahkan bumbu yang sesuai.
12. Kalau dirasa sudah matang, angkat, matikan api, dan sajikan olahan tahu tersebut ke atas piring.
Sangat cocok kalau lauk makan ini dihidangkan saat makan siang dan makan malam. Dimakan pakai nasi saja sudah sangat enak walaupun tidak ada lauk lain.***
