Network
BERITASUKOHARJO.com - Ada begitu banyak olahan yang terbuat dari singkong, telur dan juga tempe. Jadi, kamu tidak harus merebus atau menggoreng singkong, telur dan tempe terus menerus.
Kamu bisa mencoba resep praktis ini. Jadi, singkong, telur, dan tempe dibikin cemilan super enak ini aja, yuk! Dijamin bikin kamu ketagihan.
Pasalnya, cemilan dari singkong, telur, dan tempe ini jadi incaran orang-orang yang suka makan cemilan yang diolah seperti ini.
Selain itu, olahan singkong, telur, dan tempe ini cocok banget jadi ide jualan yang menguntungkan, karena hanya terbuat dari bahan seadanya saja.
Kamu bisa menjualnya di depan rumah kamu, dijamin para tetangga akan suka dengan cemilan ini dan bakalan laris manis saking enaknya cemilan ini.
Penasaran cemilan apa yang dimaksud? Berikut ini, BeritaSukoharjo.com sudah merangkumkan resep cemilan ini untukmu, sebagaimana yang dilansir dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA.
Bahan:
2 kg singkong
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm kaldu bubuk
3 liter air
2 butir telur
30 gr daun seledri
Bahan isian:
10 buah cabai merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
1 butir kemiri
1 papan tempe
1/2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
75 ml minyak
Tepung panir
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahannya. Kemudian, siapkan panci yang berisi air. Lalu, masukkan singkong yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
2. Lalu, masukkan juga kaldu dan ketumbar bubuk. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
Kemudian, rebus singkong di atas kompor hingga mendidih dan singkong menjadi matang.
3. Sembari menunggu singkong matang, iris tipis-tipis daun seledri. Jika tidak punya daun seledri, boleh menggunakan daun bawang.
4. Selanjutnya, potong-potong kecil tempe. Jika sudah, baru dicincang halus. Boleh juga dihaluskan menggunakan blender.
5. Kemudian, siapkan ulekan. Lalu, masukkan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai merah.
Untuk cabai merahnya ini boleh dipotong kecil dulu Sage mudah dihaluskan menggunakan ulekan.
6. Selanjutnya, masukkan juga cabai rawit, kemiri, ketumbar bubuk, lada bubuk dan juga kaldu bubuk.
Ulek semua bumbunya hingga halus, ya.
7. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis bumbunya hingga harum, ya.
8. Setelah bumbunya harum, masukkan tempe yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk kembali.
Baca Juga: Tahu, Tempe, dan Buncis Dimasak Kuah Santan Pedas dan Gurih, Resep Super Lezat Bikin Boros Nasi
Aduk-aduk hingga tempenya matang. Boleh dikoreksi rasanya, jika kurang garam, boleh ditambahkan, ya. Sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
9. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan sebentar. Lanjut untuk singkong yang direbus tadi. Angkat singkong dan masukkan ke dalam wadah lain.
10. Lalu, haluskan singkong. Jika singkong sudah halus, masukkan telur ke dalamnya. Aduk-aduk hingga singkong dan telur tercampur merata.
11. Lalu, masukkan daun seledri yang sudah dipotong-potong kecil. Aduk-aduk kembali hingga merata.
12. Ambil sedikit adonan singkong dan bentuk menjadi pipih. Lalu, beri isian tempe yang sudah ditumis tadi. Kemudian, tutup kembali dan bentuk menjadi lonjong.
Baca Juga: Modal 8 Lembar Roti Tawar, Hasilkan Untung Berkali Lipat, Resep Cemilan Gurih dan Lumer
Saat ini, kita membuat kroket singkong isi tempe, ya. Lakukan hal yang sama hingga adonan singkong habis.
13. Selanjutnya, baluri kroket singkong ke dalam tepung panir. Lalu, goreng di dalam minyak panas. Goreng hingga matang, ya.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan, deh. Kini, kroket singkong isi tempe sudah jadi dan siap disajikan. Wah, rasanya enak banget. Selamat mencoba, ya.***
