Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa di antara kalian yang pernah makan, bahkan menyukai jajanan pasar hasil olahan tape singkong dan telur berupa kue perut ayam?
Nah, dengan resep ini, kamu bisa membuat kue perut ayam hasil olahan tape singkong dan telur sendiri di rumah dengan mudah.
Tentu saja kamu tak perlu keluarkan banyak modal untuk membuat kue perut ayam yang enak, lentur, dan lembut ini. Cukup siapkan bahan-bahan murah meriah saja seperti tape singkong dan telur, serta bahan-bahan sederhana lain.
Baca Juga: Cuma Modal Buncis dan Bumbu Spesial Ini, Jadi Lauk Makan Praktis, Dijamin Lezat dan Bikin Nagih
Untuk membuat kue perut ayam sendiri pun juga sangat mudah, lho. Namun, terdapat cara khusus untuk membuat kue perut ayam ini, sehingga penting untuk menyimak dan mengikuti seluruh langkah di resep ini agar berhasil.
Karena mudah dibuat dan memakai bahan-bahan ekonomis dan murah meriah, kue perut ayam ini cocok dijadikan sebagai ide jualan.
Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep cemilan hasil olahan tape singkong dan telur berupa kue perut ayam berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Kue Misykah.
Bahan-bahan:
150 gram tape singkong matang
309 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
2 butir telur
20 gram susu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk vanili
250 ml air kelapa (50 ml dimasukkan setelah adonan didiamkan)
Cara membuat:
1. Siapkan wadah masukkan tape singkong, tepung terigu, gula pasir, susu, garam, vanili dan telur. Masukkan juga air kelapa secara bertahap sambil diaduk dengan mixer hingga tercampur rata.
Apabila adonan sudah cukup lentur, tidak usah menambahkan air kelapa lagi, jadi takarannya disesuaikan.
2. Apabila adonan sudah tercampur rata, diamkan adonan selama minimal satu jam. Namun, semakin lama didiamkan, maka semakin bagus.
3. Setelah didiamkan selama minimal satu jam, adonan akan mengembang, aduk rata kembali.
Baca Juga: Tape Singkong dan Roti Tawar Olah Jadi Cemilan Renyah dan Enak, Ide Jualan Baru Bisa Laku Keras
4. Apabila hasil adonan terlalu kental, bisa masukkan air kelapa kembali hingga adonan mencapai kekentalan sedang.
5. Setelah tekstur adonan pas, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.
6. Masukkan adonan ke dalam corong sambil tutupi bagian bawahnya dengan tangan agar adonan tertampung.
7. Masukkan adonan ke dalam minyak panas dengan gerakan memutar hingga adonan di dalam corong habis. Masak hingga bagian bawahnya kecokelatan dan adonan padat.
8. Jika bagian bawahnya sudah kecokelatan, balik kue perut ayam agar kedua sisi matang merata. Masak hingga kecokelatan. Jika sudah, angjat dan tiriskan.
9. Lakukan proses memasak dengan cara yang sama hingga adonan kue perut ayam habis.
10. Setelah semua adonan digoreng, kue perut ayam siap disajikan dan disantap.***
