Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka singkong yang satu kilogram bisa dibeli dengan harga Rp5000 bisa disulap menjadi cemilan kekinian yang cantik dan enak.
Ya, dalam artikel ini dijelaskan mengenai resep dan cara membuat singkong lapis pelangi yang cantik, kenyal, dan gurih.
Yang mana, cemilan tersebut semula adalah cemilan jadul, tapi diolah dan dikemas secara kekinian, sehingga target pasar pun meluas.
Nah, tanpa basa basi lagi, mari simak resep dan cara membuat singkong lapis pelangi kekinian. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @yulianamenjoi.
Bahan-bahan:
1250 gram singkong (berat setelah diparut)
150 gram kelapa parut
135 gram gula pasir (jika suka manis boleh ditambah)
1/2 sdt vanili ekstrak
1/4 sdt garam
Pewarna makanan merah, kuning, dan hijau, atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Kupas singkong, cuci bersih dengan air mengalir, parut hingga halus, dan masukkan ke dalam wadah.
2. Masukkan kelapa parut, gula pasir, vanilli ekstrak, dan garam ke dalam wadah berisi singkong parut. Aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian sama banyak. Lalu beri masing-masing adonan pewarna makanan yang berbeda sebanyak lima tetes. Aduk rata hingga warna adonan berubah sempurna.
4. Siapkan loyang berukuran 18 x 18 cm yang sudah dilapisi dengan baking paper. Jika tidak punya baking paper, bisa diolesi dengan minyak goreng saja agar kue mudah dikeluarkan dari loyang setelah matang.
5. Tuang salah satu adonan ke dalam loyang dan ratakan.
6. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu, kemudian masukkan loyang berisi adonan dan kukus selama 15 menit.
7. Setelah 15 menit, lanjut menuang dan mengukus lapisan kedua dan ketiga secara satu per satu. Untuk lapisan terakhir, lebihkan waktu mengukus hingga kue benar-benar matang.
8. Setelah kue matang, matikan kompor, keluarkan loyang dari kukusan, dan biarkan hingga dingin.
Baca Juga: Resep Kwetiau Sederhana, Enak Banget Dimakan saat Masih Panas, Tidak Perlu Beli
9. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dan potong kue sesuai selera.
10. Nah, cemilan hasil olahan singkong berupa singkong lapis pelangi yang cantik, kenyal, dan gurih, siap disajikan dan disantap.
Demikian resep cemilan singkong lapis pelangi yang kenyal, cantik, dan gurih. Bagaimana menurut kamu, sangag mudah dibuat, bukan?
Hanya dengan modal Rp5000 untuk membeli singkong, kamu sudah bisa membuat dan menikmati cemilan enak ini.
Selain sebagai cemilan sendiri di rumah, kue singkong lapis pelangi ini juga cocok dijadikan sebagai isian snack box atau ide jualan.
Karena tampilannya cantik dan hanya membutuhkan modal sedikit. Pastinya, hasilnya pun juga memuaskan, enak dan cantik.***
