Network
4. Gunakan ulekan atau cobek untuk menghaluskan bumbu. Masukkan bawang putih, ketumbar, garam, dan penyedap. Haluskan bahan tersebut. Lalu, masukkan tempe kukus dan ulek kembali sampai halus.
5. Tempe yang sudah halus kemudian dipindahkan ke wadah dan tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kedua bahan tercampur rata. Beri kecap manis dan aduk lagi.
6. Cuci tangan. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat. Bisa juga menggunakan cetakan atau manual dengan tangan. Lakukan sampai adonan habis.
7. Tempatkan wajan di atas kompor dan tuang sedikit minyak. Panaskan minyak. Masukkan tempe yang sudah dicetak menggunakan api sedang. Setelah satu sisi matang, balik tempe. Angkat dan sisihkan saat matang.
Baca Juga: Ada Pisang dan Wijen Dibuat Cemilan Ini Aja, Dijamin Enak dan Jadi Rebutan Keluarga, Simak Resepnya!
8. Buat saus steak. Gunakan wajan kembali dan beri sedikit minyak. Tumis bawang bombay sampai layu dan berbau harum. Masak dengan api sedang.
9. Tambahkan 5 sdm saus tomat, garam, lada bubuk, penyedap, dan air sedikit. Aduk rata sampai mengental. Angkat saus lalu dinginkan.
10. Tata tempe, jagung, wortel, dan buncis di piring saji. Lalu, tuang saus barbeque yang sudah dibuat ke atas tempe. Siap disajikan.***
