Network
1. Siapkan panci lalu isi dengan air secukupnya, masak hingga air mendidih, lalu masukkan 1 bks mie instan, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan 2 batang daun bawang, buang bagian akarnya, lalu cuci bersih, potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan mie yang sudah direbus, lalu tuang bumbu mie instan, potongan daun bawang, dan pecahkan 1 butir telur, aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Lalu, tambahkan secara bertahap 5 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Kemudian, siapkan kulit pangsit secukupnya, lalu ambil 1 lembar kulit pangsit, sayat-sayat kulit pangsit bagian tengah tapi jangan sampai bagian bawah terputus.
5. Lanjut, isi dengan 1 sdm adonan mie, lalu gulung dan bagian ujungnya beri olesan air atau tepung basah perekat agar lebih menempel. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Singkong dan Gula Merah Dibikin Jajanan Pasar Ini Aja, Yuk! Super Kenyal dan Lumer di Mulut
6. Selanjutnya, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukan pangsit mie, masak hingga berwarna kecoklatan.
7. Sesekali balik pangsit mie dan goreng hingga matang merata, angkat dan tiriskan. Lanjutkan goreng sisa pangsit mie.
