Network
BERITASUKOHARJO.com - Selama ini sering membeli cemilan basreng di luar? Yuk, buat sendiri di rumah, hasilnya tak kalah enak dengan yang di luaran.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan basreng yang super renyah dan gurih, dijamin bakal ketagihan dan susah berhenti ngunyah.
Cemilan basreng pedas daun jeruk ini mudah dibuat dan menggunakan bahan sederhana, dijamin anti gagal, paling cocok temani waktu santai.
Penasaran dengan resep basreng pedas daun jeruk ala rumahan? Simak sampai artikel ini selesai ya, dijamin hasilnya memuaskan dan kamu akan ketagihan.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Wais Alqorni, berikut resep basreng pedas daun jeruk yang super renyah juga gurih.
Bahan:
15 pcs bakso ikan (basreng)
2 sdm tepung terigu
30 gr cabai rawit kering (bisa ganti dengan cabai bubuk yang kasar)
10 siung bawang putih
7 lembar daun jeruk
20 ml air
1 bks kaldu jamur
1 sdt micin
1/2 sdt garam
Baca Juga: Wisata Budaya ke Candi Ngawen, Meluaskan Wawasan Budaya Sembari Menikmati Keindahan Alam
Cara membuat:
1. Siapkan 15 pcs bakso ikan, belah menjadi beberapa bagian lalu potong memanjang seperti korek api, lalu tambahkan 2 sdm tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan bakso ikan yang sudah dipotong-potong.
3. Masak bakso ikan dengan sering-sering diaduk dan goreng hingga kecoklatan atau hingga kering, angkat dan tiriskan.
4. Setelah itu, siapkan 30 gr cabai rawit kering lalu masukkan ke dalam blender, lalu haluskan setengah kasar, sisihkan.
5. Lanjut masukkan 10 siung bawang putih dan 20 ml air ke dalam blender, lalu haluskan dan disaring, sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan 7 lembar daun jeruk dan cuci bersih, lalu tumpuk 7 lembar daun jeruk kemudian iris tipis-tipis, sisihkan.
7. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, masak hingga matang.
8. Setelah matang, masukkan irisan daun jeruk, lalu masak daun jeruk hingga kering, matikan api kompor.
9. Selagi panas, masukkan bubuk cabai kasar, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata lanjut tambahkan 1 bks kaldu jamur dan 1/2 sdt garam, aduk kembali hingga tercampur rata.
10. Setelah itu, masukkan bakso ikan yang sudah digoreng, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
11. Siapkan piring saji atau toples, lalu pindahkan basreng ke dalam wadah, sajikan dan siap dinikmati. Selamat mencoba!
***
