Network
BERITASUKOHARJO.com - Halo, Bunda-Bunda, sedang mencari rekomendasi menu lezat dengan modal ekonomis sebagai menu makan malam keluarga?
Kebetulan sekali, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep menu masakan sederhana, tetapi rasanya lezat luar biasa.
Tidak perlu mahal, Bunda-Bunda hanya perlu menyiapkan soun dan telur sebagai bahan utama menu masakan ini.
Bumbu-bumbu lainnya pun cukup terjangkau dan kemungkinan besar sudah ada di dapur para Bunda sekalian.
Penasaran, kan, bagaimana caranya membuat menu makan malam lezat luar bisa dari olahan telur dan soun?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untuk Bunda, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan-Bahan Utama:
100 gram mie soun
4 butir telur ayam
Baca Juga: Cara Membuat Bakso Goreng Mekar Tanpa Daging, Resep Mudah Ide Jualan Laku Keras dan Omzet Jutaan
Bahan-Bahan Bumbu:
Bawang putih 6 siung
Cabai hijau keriting 10 buah
Cabe merah keriting 8 buah
Daun bawang 3 batang
Garam 1/2 sdt
Penyedap rasa 1/2 sdt
Gula putih 1/2 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Kecap ikan 1 sdm
Air 30 ml
Cara Memasak:
1. Siapkan wadah dan masukkan 100 gram soun.
2. Lalu, rendam dengan air secukupnya selama kurang lebih 5 menit atau hingga soun-nya menjadi lentur.
3. Selanjutnya, siapkan 2-3 batang daun bawang, lalu iris-iris. Sisihkan dulu.
4. Siapkan juga 4 butir telur ayam yang sudah dipecahkan. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, untuk bumbu halusnya. Siapkan chopper. Masukkan 6 siung bawang putih, 10 buah cabai hijau keriting dan 8 buah cabai merah keriting.
Baca Juga: Sulap Pisang Jadi Dodol Enak nan Legit Hanya Modal Teflon, Sangat Mudah dan Anti Gagal, Buruan Coba!
6. Lalu haluskan menggunakan chopper dengan cara nyalakan-berhenti-nyalakan-berhenti hingga teksturnya tidak terlalu halus.
7. Setelah agak halus, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.
8. Setelah itu, tumis bumbu yang tadi dihaluskan sambil terus diaduk hingga wangi dan matang.
9. Setelah matang, masukkan 4 butir telur ayam yang tadi sudah disiapkan.
10. Orak-arik telur di dalam bumbu hingga matang, aduk dengan sedikit lebih cepat agar telur orak-ariknya bertekstur kecil-kecil.
11. Setelah telurnya matang, masukkan soun yang tadi sudah dilunakkan.
12. Lalu tambahkan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh penyedap rasa, ½ sendok teh gula pasir, ¼ sendok teh lada bubuk, 1 sendok makan kecap ikan atau sesuai selera, dan 30 ml air.
13. Masak soun hingga matang sambil terus diaduk.
14. Setelah soun matang, masukkan daun bawang yang tadi sudah diiris-iris.
15. Matikan api kompor, lalu aduk-aduk hingga soun sudah tidak menggumpal.
16. Setelah itu, angkat dan tata di piring.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
