Network
1. Siapkan kukusan lalu isi dengan air, masak hingga mendidih, lalu kukus pisang hingga lembut, angkat dan tiriskan.
2. Setelah pisang cukup dingin, kupas kulit pisang lalu haluskan dengan garpu atau alat pelumat lainnya, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wajan atau teflon, lalu masukkan 50 gr gula pasir, ¼ sdt garam, 1 sachet vanili dan 200 ml air, aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian, pindahkan wajan ke atas kompor, masak hingga bahan-bahan larut dan mendidih, lanjut tambahkan 50 gr margarin, masak hingga larut.
5. Lalu, tambahkan 150 gr tepung terigu, aduk kembali hingga tercampur rata, lalu tambahkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk kembali hingga kalis.
Baca Juga: Sulap Pisang Jadi Dodol Enak nan Legit Hanya Modal Teflon, Sangat Mudah dan Anti Gagal, Buruan Coba!
6. Setelah adonan mulai dingin, tambahkan 1 butir telur, aduk kembali hingga bahan tercampur rata, lalu masukkan adonan ke dalam plastik piping bag, gunting bagian pinggirnya.
7. Selanjutnya, siapkan 2 wadah baru, tuang wijen secukupnya dan tepung panir secukupnya.
8. Lanjut, tekan-tekan atau keluarkan adonan pisang dari piping bag dengan bentuk panjang sesuai selera, balut dengan wijen atau tepung panir. Lakukan hingga selesai.
9. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan adonan pisang, sesekali dibalik masak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
