Bisa Tahan 3 Bulan, Olah Tahu dan Telur Jadi Cemilan dan Lauk Enak dengan Resep Ini! Praktis, Mudah Dibuat

BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, penggemar tahu dan berbagai olahannya? Kamukah salah satunya? Kalau iya, simak artikel ini hingga tuntas.

Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep olahan dari tahu yang bisa jadi cemilan sekaligus lauk super enak.

Apalagi olahan tahu ini mudah dibuat, sangat praktis, juga bisa awet tahan lama sekitar 1-3 bulan jikalau disimpan dengan cara yang benar sebagai frozen food.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Jangan khawatir karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Puguh Kristanto Kitchen.

Baca Juga: Cantik Tak Hitam, Jantung Pisang Dimasak dengan Kuah Gurih Begini Bisa Seenak Daging, Satu Rumah Pasti Doyan!

Bahan-Bahan:

1 butir telur

250 gr tahu putih

150 gr ayam

1/2 buah bawang bombai

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

3 sdm tepung terigu

5 sdm tepung tapioka

1 sdm saus tiram

1 sdt gula

1 sdt faram

1 sdt lada

1 sdt penyedap rasa

2 butir telur (untuk kulit)

Baca Juga: Enak Banget, Telur Ceplok Dimasak dengan Sambal Daun Bawang, Tidak Perlu Lauk Tambahan Bikin Tambah Nasi Terus

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah dan masukkan 250 gram tahu putih.

2. Setelah itu, siapkan wadah lain, lalu pecahkan dan masukkan 1 butir telur dan kocok lepas.

3. Selanjutnya, siapkan chopper/blender. Masukkan 150 gram daging ayam, ½ buah bawang bombai, 2 siung bawang putih, dan 4 butir bawang merah.

4. Haluskan semuanya hingga benar-benar halus.

5. Setelah halus, masukkan tahu dan kocokan telur tadi ke dalam chopper.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis untuk Menu Harian yang Sederhana dan Mudah Dibuat, Pasti Semua Suka

6. Kemudian, haluskan kembali menggunakan chopper.

7. Setelah itu, siapkan wadah dan pindahkan tahu dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.

8. Lalu, masukkan 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh gula, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada bubuk, dan 1 sendok teh penyedap rasa.

9. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

10. Setelah tercampur rata, masukkan 2 sendok makan tepung terigu dan 5 sendok makan tepung tapioka. Aduk kembali hingga rata. Sisihkan dulu.

11. Sekarang, kita membuat kulitnya. Siapkan wadah, lalu masukkan 2 butir telur. Kocok lepas.

Baca Juga: Wah, Enaknya Gula Merah dan Santan Dibikin Cemilan Kenyal nan Legit Begini, Super Segar di Tenggorokan

12. Setelah itu, siapkan dan panaskan teflon.

13. Setelah teflonnya panas, masukkan 1 sendok sayur kocokan telur dan masak dengan tipis-tipis dan lebar.

14. Setelah permukaannya kering, balik telur dan masak hingga kedua sisinya kering. Setelah kedua sisinya kering, angkat.

15. Ulangi dan lakukan hingga kocokan telur habis. Sisihkan dulu.

16. Siapkan plastik sebagai alas. Lalu, ambil 1 olahan telur dan baluri semua permukaannya dengan isian tahu yang tadi dibuat.

17. Setelah rata, gulung sambil dipencet agar lebih padat. Lakukan sampai habis.

Baca Juga: Olah Telur dan Tahu dengan Bumbu Kecap, Cocok Jadi Menu Sehari-hari, Dijamin Enak Banget Resep Mudah Dibuat!

18. Selanjutnya, siapkan dan panaskan kukusan.

19. Setelah kukusannya panas, masukkan dan kukus adonan selama kurang lebih 10 menit hingga matang.

20. Setelah matang, bisa dijadikan frozen food yang dapat tahan lama sekitar 1- 3 bulan. 

Bagaimana caranya? Masukkan ke dalam wadah yang memiliki penutup. Tutup wadahnya, lalu masukkan ke dalam freezer.

Bisa juga langsung disajikan, tetapi lebih enak jika digoreng kembali.

Baca Juga: Jangan Dibuat Kue, Olah Singkong Jadi Nugget Kriuk dan Gurih, Kreasi Cemilan Pasti Anak-Anak Suka

21. Potong-potong olahan tahu dan telur, lalu siapkan teflon dan panaskan minyak untuk menggoreng.

22. Setelah minyaknya panas, masukkan dan goreng hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan.

23. Apabila kulitnya sudah berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.

24. Tata di piring atau wadah lainnya.

25. Sajikan. Didampingi saus lebih mantap.

/YouTube Puguh Kristanto Kitchen.

Selamat mencoba! ***