Network
100 gram tepung terigu protein sedang
300 gram tapioka
2 butir telur ayam
¼ kg minyak goreng
Berikut cara membuat bakso goreng mekar tanpa daging:
1. Siapkan wajan atau panci, kemudian tuangkan air sebanyak 400 ml, lalu masukkan 80 gram tepung bumbu serbaguna instan, 100 gram tepung terigu protein sedang, dan ½ bungkus kaldu sapi bubuk.
2. Aduk-aduk semua bahan adonan tersebut sampai tercampur rata, kemudian masak di atas api kecil, terus aduk-aduk sampai membentuk adonan kalis atau padat.
Baca Juga: Bukan Daging, Hanya Olahan Tahu yang Super Praktis dan Ekonomis, Dijamin Enak dan Boros Nasi
3. Setelah adonan menjadi padat, angkat dan pindahkan ke dalam sebuah wadah.
4. Masukkan 300 gram tepung tapioka, lalu aduk-aduk rata dan uleni dengan tangan sampai tercampur rata dengan adonannya.
