Network
5. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan gula merah, 2 sdm gula pasir, ½ sdt sp, 2 butir telur ayam, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan menjadi mengembang, berjejak, dan berwarna putih.
6. Setelah itu, masukkan sambil diayak 100 gram tepung terigu, aduk-aduk sampai tercampur merata.
7. Tambahkan 1 bungkus santan instan, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonannya.
8. Masukkan 35 gram margarin yang sudah dilelehkan tadi, aduk-aduk kembali dengan rata.
9. Setelah tercampur merata, masukkan adonan bolu gula merah santan tersebut ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin, lalu ratakan dan jangan lupa hentak-hentakkan loyang supaya udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.
10. Panaskan alat kukusan, tunggu sampai airnya mendidih.
11. Setelah air mendidih, masukkan loyang berisi adonan bolu gula merah santan ke dalam kukusan, kemudian kukus adonan selama 25 menit atau sampai matang dengan menggunakan api sedang.
12. Setelah 25 menit dikukus, buka tutup alat kukusan, kemudian cek apakah sudah matang atau belum dengan cara ditusuk.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan bolu di dalam loyang.
