Network
Berikut cara membuat perkedel dari olahan tahu dan jagung:
1. Siapakan 1 buah jagung, kemudian pipil sampai habis, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam sebuah wadah.
2. Siapkan ulekan, masukkan 2 siung bawang putih dna 2 siung bawang merah, haluskan keduanya dan sisihkan sementara.
3. Masukkan 3 buah tahu putih ke dalam sebuah mangkuk atau wadah, lalu hancurkan dengan bantuan garpu atau alat lainnya sampai tahu menjadi halus.
4. Setelah tahu menjadi halus dan lumat, masukkan jagung yang sudah dipipil sebelumnya, aduk-aduk sampai keduanya tercampur dengan merata.
5. Masukkan bumbu halus tadi, garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk, lalu aduk-aduk hingga merata.
6. Tambahkan 1 butir telur dan lada bubuk secukupnya, kemudian aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: Punya Tahu dan Tauge? Olah dengan Resep Sayur Ini, Rasanya Enak dan Gurih, Pasti Bikin Lahap Makan
7. Masukkan daun seledri dan 5 sdm tepung terigu ke dalam adonan, kemudian aduk-aduk kembali hingga merata.
8. Setelah adonannya tercampur merata, sisihkan terlebih dahulu sebelum digoreng.
