Network
1. Siapkan 3 buah tahu putih, lalu iris tipis memanjang ukuran sedang atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan tahu yang sudah diiris, lalu masak hingga berwarna kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan.
3. Kemudian, siapkan 10 buah bakso, 3 siung bawang putih, dan ½ siung bawang bombay, iris tipis atau sesuai selera, sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan 3 buah cabai rawit, 5 buah cabai hijau dan 1 batang daun bawang, lalu iris serong atau sesuai selera, sisihkan.
5. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.
6. Selanjutnya, masukkan irisan cabai hijau dan cabai merah, tumis hingga layu, lanjut masukkan irisan bakso, aduk-aduk, tumis sebentar.
7. Kemudian, tambahkan 100 ml air, masak hingga mendidih, tambahkan ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan tahu goreng, aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah tercampur rata, lanjut tambahkan 3 sdm kecap manis dan 2 sdm saus sambal, aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Setelah tercampur rata, masukkan potongan daun bawang, aduk-aduk dan masak sebentar, angkat dan matikan api kompor.
