BERITASUKOHARJO.com- Mau bikin olahan tempe yang spesial tapi bingung resep dan cara membuatnya? Tenang aja kita akan olah masakan ini jadi lauk makan yang spesial.
Dengan bahan utama tempe saja, kamu bisa membuat masakan yang enak. Dijamin semenit langsung ludes.
Dari bahan yang ekonomis dan cara membuatnya yang praktis, olahan dari tempe ini sangat cocok untuk lauk makan pendamping nasi maupun cemilan pendamping kopi dan teh.
Mau tahu bagaimana resep dan cara membuat masakan spesial dari olahan tempe ini? Yuk, langsung saja kita simak resep dan cara membuatnya agar hasilnya memuaskan.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR MAMA yang berbagi resep dan cara membuat olahan tempe jadi lauk makan sekaligus cemilan yang istimewa.
Bahan-bahan:
1 papan tempe kedelai
6 sdm tepung terigu
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah wortel
4 buah cabai merah keriting
1 sdt garam halus
1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Cara Unik Olah Tahu dan Telur, Tambahkan Daun Ini Jadi Menu Berkuah Segar yang Enak Pol!
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur ayam
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1.Iris-iris cabai merah keriting, sisihkan. kemudian siapkan cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, garam halus dan haluskan semua bahan bumbu tersebut. Sisihkan.
2. Potong-potong daun bawang, sisihkan. Kemudian parut wortel dengan parutan keju, sisihkan. Siapkan mangkuk, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Masukkan tepung terigu, ketumbar bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata, tuangkan air secukupnya dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Masukkan wortel yang telah diparut, irisan daun bawang, dan cabai merah keriting. Tambahkan lagi kemudian aduk hingga tercampur rata.
6. Iris tipis-tipis tempe yang telah disediakan, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung yang telah dicampur dengan bahan lain.
7. Panaskan minyak goreng, kemudian masukan tempe yang terlumuri dengan tepung. Kemudian goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis.
Saatnya olahan dari tempe yang dipadukan dengan bumbu ini siap untuk disajikan dan dinikmati keluarga untuk lauk makan nasi hangat.
Selain dijadikan lauk pauk untuk makan, olahan tempe ini juga dapat dijadikan cemilan sehari-hari sambil menikmati kopi atau teh. Rasanya bikin kamu ketagihan untuk terus menikmatinya.
Sekarang kamu sudah tahu kan resep dan cara membuat cemilan atau lauk dari tempe ini, saatnya kamu praktikkan sendiri dirumah untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba.
***