Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika punya tempe, jangan hanya digoreng saja. Coba sesekali olah menjadi menu makan berkuah seperti ini. Lebih sehat dan anti membosankan.
Hanya dengan bahan-bahan sederhana dan ekonomis, kamu bisa membuat olahan trmpe berkuah satu ini sebagai menu makan sehari-hari
Selain sehat dan enak dengan rasa gurih yang menyegarkan, olahan tempe berkuah ini juga sangat mudah dibuat dan tak memakan waktu lama sehingga cocok dijadikan sebagai menu makan sehari-hari.
Baca Juga: Kentang Dicampur Tepung Bumbu Jadi Cemilan Renyah dan Unik Kekinian, Gak Nyangka Dijual Laris Banget
Langsung saja simak resep olahan tempe berkuah untuk menu makan sehari-hari. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
9 butir telur puyuh
1 papan tempe
100 gram cabai hijau besar
4 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai
500 ml air
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/3 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
1. Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas cangkangnya dan sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Bihun, Telur, dan Tepung Terigu Jadi Cemilan Krispi, Resep Spesial Murah Meriah
2. Potong tempe menjadi persegi panjang kecil. Potong juga cabai hijau menjadi dua bagian.
3. Iris tipis menyerong cabai rawit, lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih.
4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, serta serai yang sudah dikeprek. Tumis hingga harum.
5. Masukkan cabai hijau dan cabai rawit. Tumis hingga layu. Lalu masukkan potongan tempe dan aduk rata.
Baca Juga: Bihun, Telur, dan Tepung Terigu Jadi Cemilan Krispi, Resep Spesial Murah Meriah
6. Tambahkan air dan aduk rata kembali. Beri gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga tempe matang.
7. Setelah tempe matang, masukkan telur puyuh dan aduk rata kembali.
8. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang menurut kamu kurang terasa. Aduk kembali.
9. Setelah dirasa pas, matikan api, dan pindahkan olahan tempe ke wadah saji.
10. Nah, olahan tempe berkuah siap disajikan dan disantap selagi hangat.
Demikian resep olahan tempe berkuah sebagai variasi menu makan sehari-hari uang anti membosankan.
Rasa gurih dari olahan tempe berkuah ini pasti akan disukai oleh semua orang, termasuk anak-anak.
Selain enak dan mudah dibuat, olahan tempe yang dimasak seperti ini juga lebih sehat dari tempe yang digoreng.
Terlebih dengan adanya tambahan telur puyuh, kandungan protein pada menu makan ini pastinya juga tinggi.
Kamu juga bisa menambahkan sayuran untuk olahan tempe ini. Bisa jadi, anak-anak juga suka dengan sayuran yang dimasak dengan resep ini, sehingga kandungan gizi juga makin lengkap.***
