Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu sedang mulai untuk diet, di bawah ini ada sebuah resep tempe yang diolah khusus sehingga menjadi menu rendah kalori dan lebih sehat.
Walaupun begitu, rasa dari tempe yang diolah tanpa minyak ini bisa sangat enak. Selain itu, bahannya ekonomis dan cara membuatnya cukup sederhana.
Sangat cocok kamu menjadikan olahan tempe tanpa minyak ini sebagai menu diet, karena punya total kalori yang rendah dan sangat sehat karena tidak digoreng.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah mengutip dari kanal YouTube Suwandayari yakni resep olahan tempe tanpa minyak super enak, sehat dan rendah kalori cocok jadi menu diet sederhana dan ekonomis.
Sebagai informasi, total kalori kebutuhan bagi pria setiap harinya adalah 2.500 kkal, wanita adalah 2.000 kkal, remaja 1.400 - 3.200 kkal, dan anak-anak adalah 1.000 - 2.000 kkal.
Sedangkan, total kalori dari hidangan olahan tempe yang akan dibuat ini sebesar 178,9 kkal. Jadi, bisa disimak kalau kalori dalam makanan isi sangat rendah.
Langsung saja, baca lebih lanjut mengenai bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
50 gr tempe 96,5 kkal
1 siung bawang putih 4 kkal
1 ruas jahe 7 kkal
2 sdm saus teriyaki 22,4 kkal
2 sdm saus sambal 56 kkal
1/2 sdm minyak zaitun 59,5 kkal (boleh di-skip apalagi kalau pakai teflon anti lengket)
Merica bubuk secukupnya (boleh di-skip)
Garam secukupnya
Air secukupnya
Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah awalnya dalam membuat olahan dari tempe sebagai menu diet ini adalah dengan mempersiapkan bahan-bahannya.
2. Kemudian, rebus air di dalam panci sampai mendidih. Belah tempe menjadi dua bagian dan lebih tipis, lalu potong-potong tempe agak kecil.
3. Selanjutnya, masukkan setengah sendok teh garam ke dalam rebusan air. Lalu, masukkan potongan tempe. Tutup panci dan tunggu sampai matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.
4. Sekarang buat bumbunya yaitu, kupas dulu bawang putih dan cuci bersih bersama jahe. Iris tipis bawang putih lalu cincang kasar. Untuk jahenya digeprek saja.
5. Jangan lupa untuk membolak-balik tempe agar lebih matang merata ketika direbus. Jika tempe sudah matang, tandanya sudah tidak ada warna putih lagi.
6. Panaskan wajan dan tuang sedikit minyak zaitun (pakai teflon anti lengket tidak perlu pakai minyak).
Tumis jahe yang sudah digeprek sebentar lalu masukkan cincangan bawang putih. Tumis sampai wangi.
Namun, jika tidak ingin ditumis, bisa skip langkah ini. Bisa rebus cincangan bawang putih dengan dua sendok makan air, lalu tambahkan geprekan jahe.
7. Jika tumisan bawang putih dan jahe sudah beraroma wangi, masukkan saus sambal dan sedikit air. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan saus teriyaki, aduk kembali.
8. Tambahkan sedikit air lagi dari rebusan tempe tadi dan sedikit merica bubuk, aduk-aduk kembali campuran bumbu saus tersebut hingga tercampur rata.
Kalau tidak pakai merica bubuk tidak apa-apa karena sebenarnya bawah putih itu sudah menambah wangi dan rasa gurih.
Baca Juga: Modal Tempe Bisa Dimasak dengan Resep Sederhana Ini, Berubah Jadi Lauk Makan Nikmat Pedas Luar Biasa
9. Masukkan tempe yang sudah direbus tadi, tumis tempe dengan bumbu saus hingga tercampur rata. Tekan-tekan tempe supaya bumbunya meresap sempurna.
10. Kalau dirasa tempe sudah matang dan bumbu sudah meresap, matikan api, angkat, dan pindahkan ke piring.
11. Kalau mau, tempenya bisa digeprek kemudian ditaburi dengan irisan daun bawang. Kalau tidak, tata rapi di atas piring. Menu diet siap untuk disantap.
Ambil nasi sedikit saja lalu gunakan olahan tempe ini sebagai lauk. Dijamin kamu tidak akan sadar kalau menu ini adalah menu diet yang sehat dan rendah kalori.
Satu hal penting lainnya adalah jangan kamu tambah nasi habiskan semuanya, karena itu sama saja artinya kalau kamu tidak jadi diet. Selamat mencoba!***
