Network
7. Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan dan isi dengan gula merah secukupnya, kemudian bentuk lonjong atau bebas, lakukan hingga adonan habis.
8. Lalu, siapkan wadah baru, masukan 6 sdm tepung terigu, 1 sdm gula pasir dan 200 ml air secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.
9. Lanjut ambil 1 adonan yang sudah dibentuk, celupkan ke dalam tepung basah lalu balut dengan parutan ubi, tekan-tekan agar parutan ubi rekat. Lakukan hingga selesai.
10. Siapkan wajan atau teflon, lalu panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan ubi rambutan, lalu goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
11. Siapkan piring saji, lalu pindahkan ubi rambutan, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba!
Jika untuk ide jualan, bisa dikemas menggunakan plastik atau styrofoam agar lebih mewah. ***
