Network
BERITASUKOHARJO.com - Selama ini menyantap sarden selalu dimasak biasa? Kamu bisa tambahkan jagung manis untuk membuat lauk makan menjadi lebih enak.
Sebenarnya menyantap sarden tanpa tambahan bahan apapun sudah enak, apalagi jika ditambahkan jagung manis dijamin kamu akan suka dan boros nasi.
Selain itu, lauk makan buatanmu akan memiliki cita rasa yang baru, anti bosan dan naik level, makanan kalengan yang menggugah selera.
Penasaran dengan resep olahan sarden dicampur jagung manis? Simak artikel ini sampai selesa ya, agar kamu bisa sajikan lauk makan dari sarden yang naik level.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca berikut resep lauk makan sarden jagung manis yang anti bosan dan bikin boros nasi.
Bahan:
2 kaleng sarden ukuran besar
2 butir telur
1 buah jagung manis
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 buah tomat
1 batang serai
1 ruas jahe
1 lembar daun jeruk
2 buah cabai merah
8 buah cabai rawit
Gula secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 1 buah jagung manis, buang kulit dan rambut-rambutnya, lalu potong sesuai selera dan cuci bersih, tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan panci isi dengan air untuk merebus, lalu masak air hingga mendidih, masukkan potongan jagung, masak hingga empuk atau sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan.
3. Kemudian, siapkan blender atau chopper, masukkan 4 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, dan 8 buah cabai rawit, giling kasar.
4. Setelah itu, siapkan 1 ruas jahe dan 1 batang serai, geprek, sisihkan.
5. Lanjutkan, siapkan 2 buah tomat, iris memanjang, sisihkan. Kemudian, siapkan 2 buah cabai merah, iris serong, sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan 2 kaleng sarden ukuran besar, pisahkan saus sarden dan isi ikan sarden, sisihkan.
Baca Juga: Resep Minuman Pelancar Haid dari dr. Zaidul Akbar, Semua Bahan Pasti Ada di Dapur
7. Lalu, siapkan wadah baru, pecahkan 2 butir telur, kemudian kocok lepas.
8. Siapkan wajan atau teflon, panaskan sedikit minyak, lalu masukkan telur, masak dengan cara diorak-arik, setelah matang angkat dan tiriskan.
9. Di wajan atau teflon yang sama, panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah digiling, aduk-aduk, tumis hingga harum.
10. Lanjut, masukkan irisan cabai, lengkuas, serai dan daun jeruk, aduk-aduk, tumis hingga layu.
11. Selanjutnya, masukkan saus sarden, tambahkan gula secukupnya dan air secukupnya, masak hingga meletup-letup.
12. Setelah meletup-letup, masukkan telur, jagung rebus dan ikan sarden,serta potongan tomat, aduk-aduk, masak lagi hingga meletup-letup, koreksi rasa.
13. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor, lalu pindahkan sarden jagung manis ke piring saji, hidangkan dan siap dinikmati.
Selamat mencoba! ***
