Network
250 gram tepung terigu protein tinggi
¼ sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan wadah bersih. Masukkan 260 ml susu cair hangat, 1 sdt ragi instan, dan 2 sdm gula pasir. Aduk hingga tercampur rata dan gula larut.
2. Tambahkan 250 gram tepung terigu protein tinggi dan ¼ sdt garam. Aduk adonan sampai tercampur menggunakan whisk.
3. Rapikan adonan yang ada di pinggir wadah ke tengah, dijadikan satu dengan adonan yang lain menggunakan spatula.
4. Selanjutnya, tutup wadah menggunakan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan selama 60 menit atau 1 jam agar adonan mengembang.
5. Adonan yang sudah mengambang lalu dibuka tutupnya. Aduk adonan agar udaranya keluar. Pindahkan adonan ke plastik segitiga. Siap untuk tahap penggorengan.
