BERITASUKOHARJO.com – Suka dengan pisang goreng krispi? Apalagi kalau dimakan saat masih hangat sambil duduk menikmati waktu luang. Wah, mantap banget rasanya. Daripada beli di luar mending buat sendiri, yuk.
Kali ini akan dibagikan resep rahasia pisang goreng krispi apa pedagang yang sangat renyah dan garing. Ternyata mudah banget membuatnya, hanya membutuhkan bahan sederhana seperti tepung terigu dan tepung beras.
Berhubung kalian sepertinya sudah penasaran, yuk simak resep pisang goreng krispi dengan bahan rahasia yang membuatnya renyah dan krispi.
Berikut BeritaSukohajro.com rangkum resep pisang goreng krispi dari YouTube DAPUR RAYYANKA.
Bahan-bahan:
1 Sisir Pisang Kepok
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt baking powder
200 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
Air secukupnya
Baca Juga: Punya Tepung dan Telur Coba Buat Jadi Kue Super Lembut yang Cocok untuk Sarapan, Praktis Banget!
Cara membuat:
1. Siapkan 1 sisir pisang kepok matang. Kupas kulitnya. Belah pisang menjadi 4 bagian, jangan sampai terputus. Kemudian rentangkan membentuk kipas. Lakukan sampai selesai.
2. Siapkan wadah bersih. Masukkan tepung terigu protein rendah dan 50 gram tepung beras. Aduk semua tepung. Tambahkan baking powder, garam, vanili bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali.
3. Setelah itu, masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak kebanyakan. Tuang sedikit air, lalu diaduk sampai tercampur rata. Ulangi lagi sampai memiliki tekstur yang diinginkan.
4. Pindahkan ¼ bagian ke tempat lain. Adonan yang sedikit ini kemudian ditambah 75 ml air sehingga lebih encer daripada adonan utama.
5. Siapkan wajan dan beri minyak yang agak banyak. Panaskan minyak goreng. Setelah panas celupkan pisang ke adonan, masukkan ke wajan dengan direntangkan membentuk kipas.
6. Jika salah satu sisi sudah matang, bisa dibalik. Goreng sampai benar-benar matang. Setelah itu, tuang adonan encer menggunakan saringan. Masukkan secara memutar.
7. Tunggu sampai adonan kokoh dan buih berkurang. Putar-putar dan goreng sampai pisang berwarna coklat keemasan. Nanti hasilnya akan sangat krispi. Lakukan hal yang sama saat menggoreng pisang lain.
8. Pisang goreng krispi dan renyah siap disajikan. Makan selagi masih hangat.
Demikian resep pisang goreng kipas krispi. Renyah dan pastinya bakal awet kriuk seharian. Rasanya tidak kalah dengan milik pedagang.
Jangan lewatkan artikel resep terbaru mengenai makanan sehari-hari, makanan viral, hingga resep cemilan kekinian hanya di BeritaSukoharjo.com. Nyalakan pemberitahuan dan jadilah orang pertama yang tahu.***