Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu adalah penyuka hidangan yang diolah dari bahan telur? Kalau iya, artikel ini mungkin sesuai denganmu karena berisi resep olahan telur dengan rasa yang enak.
Untuk resep telur yang diolah dengan cara orak-arik ini hasilnya akan memberikan rasa pedas dan manis yang saat dimakan dengan nasi akan membuatnya cepat habis.
Jika kamu adalah penggemar pedas, resep telur orak-arik pedas manis ini mungkin akan jadi favoritmu. Apalagi, penggunaan cabe rawit ditambahkan jumlahnya, akan sangat enak hasilnya.
Berikut adalah resep telur diolah menjadi rasa pedas manis yang enak dan bikin nasi cepat habis. BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Dapur Kadeena.
Baca Juga: Telur Diolah Seperti Ini Jadi Lauk Mewah, Rahasianya Ada di Bumbu! Simak Resep Lengkapnya
Bahan-bahan:
Telur 3 butir
Kaldu ayam bubuk 1/4 sdt
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 2 siung
Cabe merah keriting 5 buah
Cabe rawit merah 5-10 buah
Tomat 1/2 buah
Garam 1/4 sdt
Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
Kecap manis 1 sdm
Air secukupnya
Baca Juga: Tidak Hanya Dibuat Puding, Modal Pisang dan Tepung Maizena Jadi Kue Lumer, Ide Baru Isian Snack Box
Cara membuat:
1. Pertama-tama, kamu bisa mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat telur orak-arik pedas manis di atas.
2. Kemudian, bumbu-bumbunya yakni bawang merah dan bawang putih dikupas, selanjutnya cabe merah keriting dan cabe rawit merah dibuang tangkainya. Lalu cuci bersih bersama tomat.
3. Siapkan cobek dan masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan setengah buah tomat. Ulek semua bahan tersebut hingga halus.
4. Siapkan wadah dan pecahkan tiga butir telur ke dalam wadah tersebut. Kocok lepas telurnya dengan seperempat teh kaldu ayam bubuk hingga tercampur rata.
5. Taruh wajan di atas kompor dan tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan tersebut. Nyalakan api sedang cenderung kecil dan jika minyak panas, tuangkan kocokan telur.
6. Masak telur menjadi orak-arik hingga matang. Aduk-aduk telur orak-arik dan jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
7. Pakai wajan yang sama dan taruh kembali ke atas kompor. Tuang minyak secukupnya lalu tunggu hingga panas. Kemudian, masukkan bumbu halus yang sudah dibuat tadi.
8. Tumis bumbu halus tersebut hingga matang. Sambil menunggu matang, masukkan bumbu yakni garam, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis. Aduk dan tumis-tumis hingga tercampur rata.
9. Jika bumbu tumisan sudah agak mengering, masukkan telur orak-arik dan aduk hingga rata. Setelah itu, tuangkan air secukupnya dan aduk kembali.
Baca Juga: Tepung Ketan dan Ubi Ungu Jadi Klepon yang Lembut dan Manis, Cemilan Praktis yang Wajib Kamu Coba
10. Masak dan sesekali aduk tumisan telur tersebut, masak hingga airnya menyusut. Jika sudah dirasa menyusut airnya, tandanya telur orak-arik pedas manis sudah matang.
11. Matikan api, angkat wajan dan masukkan telur orak-arik pedas manis ke dalam piring atau mangkok saji.
Dimakan dengan nasi hangat akan membuat nasi cepat habis karena menu telur orak-arik ini memiliki perpaduan rasa yang membuatnya cocok sekali dimakan dengan nasi.
Kamu yang suka olahan telur yang murah dan tidak ribet wajib sekali untuk mencoba memasak resep satu ini.***
