Network
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tahu hingga kuning kecokelatan, namun jangan terlalu kering. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Gak Hanya Digoreng Biasa, Resep Telur Barendo ala Warteg Ini Patut Kamu Coba
3. Iris tipis daun bawang dan daun seledri.
4. Siapkan gelas takar, masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, bawang putih bubuk, tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, dan MSG. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tuang air ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata. Hasilnya, adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
6. Terakhir, masukkan telur ke dalam adonan dan aduk rata. Sisihkan terlebih dahulu.
7. Kembali lagi ke tahu yang sudah digoreng, ambil tusuk sate dan tusuk potongan tahu. Satu tusuk sate diisi dengan tiga potong tahu.
Baca Juga: Daging Ayam Dimasak dengan Resep Tumis Sederhana Ini Cocok Dimasak Anak Kos, Dijamin Bikin Ketagihan
8. Ambil adonan tepung, kemudian celupkan tahu yang sudah ditusuk ke dalam adonan secara merata. Diamkan sejenak di dalam adonan agar bumbu lebih meresap.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Setelah minyak benar-benar panas, goreng tahu yang sudah dibalur adonan. Goreng dengan api sedang hingga tahu matang, renyah, dan kuning keemasan.
